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初中化学
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六大营养素
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试题详情
◎ 题干
制豆腐是中国古代的一项重要发明,而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成,以口感嫩滑、豆香盈口而出名,其主要成分如图所示:
(1)除豆腐外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有
(填序号)。
A.苹果
B.鱼
C.白菜
D.豆油
(2)豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素,此元素是
(填元素符号)。
(3)豆腐制作的工艺流程一般分以下几步:
①浸泡大豆 ②磨浆 ③将豆渣和豆浆分离 ④煮浆⑤得到豆腐花 ⑥稍冷却转入湿布中,将豆腐花与水分离⑦加压得到食用豆腐。上述工艺流程中,步骤②③属于
变化;⑦中得到”食用豆腐”属于
(填“混合物”或“纯净物”)。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
根据n多题专家分析,试题“制豆腐是中国古代的一项重要发明,而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成,以口感嫩滑、豆香盈口而出名,其主要成分如图所示:(1)除豆腐外,很多食物也能提供丰富的蛋白…”主要考查了你对
【六大营养素】
,
【化学元素和人体健康】
,
【食品安全】
等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“制豆腐是中国古代的一项重要发明,而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成,以口感嫩滑、豆香盈口而出名,其主要成分如图所示:(1)除豆腐外,很多食物也能提供丰富的蛋白”考查相似的试题有:
● 下列食物中,富含油脂的是A.奶油B.小麦粉C.白砂糖D.食盐
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