（2011年浙江嘉兴，30题）科学探究是科学研究与学习的一种重要方式。请完成下列有关探究技能的问题。
(1)找证据：收集、分析各种证据是认识物质的基本方法。如汗液有咸味，因此有同学认
汗液中有氯化钠。于是他收集了一定量的汗液，向其中滴加一种化学试剂，看到有白色
沉淀生成。这种化学试剂是   。
(2)推理：食盐和工业用盐(主要成分为亚硝酸钠，化学式NaNO₂)都有咸味，但亚硝酸钠对人
体是有剧毒的。比较食盐和亚硝酸钠的化学式，可推断亚硝酸钠组成成分中的   是有剧
毒的。(用化学符号表示)
(3)处理数据：在测定硫酸铜晶体结晶水质量分数的实验中，得到的数据如表。(已知坩埚质量为8．7克)则该实验测得硫酸铜晶体中结晶水的质量分数为            。