（4分）结合学科知识，联系实际，回答下列问题：
（1）请谈一谈学习了“金属的腐蚀与防护”后，你防止家中的菜刀生锈的方法是     
                                                                     。 
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭的原理是                        。
（3）“低碳”是指在生产和生活中不排放或少排放二氧化碳气体。请举出一个属于“低碳”能源的例子：                                                            。
（4）请回忆区分硬水和软水的演示实验，日常生活中区分硬水和软水最简单的方法是
                                                            。