◎ 题干
(6分)家庭厨房就是一个化学小世界,包含着许多化学知识。
⑴请回忆自家厨房里的各种物品,制作材料属于无机非金属材料的有     (举一例);
⑵现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有天然气等。如果燃气泄露,下列应急措施可行的是_____________(填写序号);
A.检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏 B.轻轻打开门窗通风
C.立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内
⑶大米、面粉富含的主要营养素都是________,富含蛋白质的食品有_________;
⑷茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是__________。
⑸味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6~7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此,下列认识正确的是_____。
A.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
B.加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C.研究问题的一种有效方法是通过实验
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“(6分)家庭厨房就是一个化学小世界,包含着许多化学知识。⑴请回忆自家厨房里的各种物品,制作材料属于无机非金属材料的有(举一例);⑵现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有天然…”主要考查了你对  【六大营养素】【化学元素和人体健康】【化学图标】【家庭小实验、趣味实验】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。