家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题: (1)食盐是厨房中最重要的调味品,如果食盐中不加碘,则碘缺乏地区的人可能会患 (2)为了全民的健康,我国推广使用强化铁酱油,这里的“铁”指的是 。(填“单质”、“元素”或“原子”); (3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净,原因是 。 (4)当人们有胃酸过多的病症时,可用小苏打治疗。请写出其化学方程式 。 (5)白糖和红糖的主要成分都是蔗糖(C12H22O11)。用 可将红糖脱色变成白糖, 这利用了该物质的 性; |