◎ 题干
(2011年广东广州,21题)近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。
⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本
身是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O5)n,完全燃烧的产物是___________;燃烧过程
中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的,该营养索
是____________。
⑵面粉不仅可以燃烧.一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌
装车间发生面粉爆炸,造成重大人员伤亡。为避免类似事件,生产过程可采取的措施
有________________。
A.密封门窗,隔绝氧气B.严禁吸烟,杜绝货源
C.轻拿轻放,减少粉尘扬起D.提高淀粉的着火点
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“(2011年广东广州,21题)近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀…”主要考查了你对  【六大营养素】【化学元素和人体健康】【化学图标】【家庭小实验、趣味实验】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。