(2011年广东广州,21题)近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。 ⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本 身是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O5)n,完全燃烧的产物是___________;燃烧过程 中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的,该营养索 是____________。 ⑵面粉不仅可以燃烧.一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌 装车间发生面粉爆炸,造成重大人员伤亡。为避免类似事件,生产过程可采取的措施 有________________。
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