◎ 题干
(2分)为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表.
成分
蛋白质
油脂
糖类
水和维生素B
质量分数
约10%
约5%
约80%
约5%
(1)上表中含有人体所需的营养素有                      类.
(2)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源.下列物质中________被认为是最清洁的燃料.
①汽油      ②柴油        ③天然气          ④氢气
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“(2分)为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表.成分蛋白质油脂糖类水和维生素B质量分数约10%约5%约80%约5%(1)上表中含有人体…”主要考查了你对  【六大营养素】【化学元素和人体健康】【食品安全】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。