◎ 题干
(4分)冬天,人们喜欢吃火锅。
(1)火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精等。天然气的主要成分燃烧的化学方程式为_________________________。
(2)他们选的菜有:牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜的鸭血等。
①菜中提供蛋白质的是________________(填一种即可)。
②新鲜的鸭血中含有多种微量元素,其中铁的含量极为丰富,因此鸭血有预防治疗_________________的功效。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“(4分)冬天,人们喜欢吃火锅。(1)火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精等。天然气的主要成分燃烧的化学方程式为_________________________。(2)他们选的菜有:牛肉片、鱼片、白…”主要考查了你对  【六大营养素】【化学元素和人体健康】【食品安全】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。