以下食品化学知识的叙述不正确的是( )A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂 | B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失 | C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质 | D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒 |
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根据n多题专家分析,试题“以下食品化学知识的叙述不正确的是()A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质D.葡…”主要考查了你对 【葡萄糖】,【食品添加剂的使用】,【维生素】 等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
与“以下食品化学知识的叙述不正确的是()A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质D.葡”考查相似的试题有: