（多选题）赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带来良好的口感，给人美妙的味觉．和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广-高中化学-n多题

◎ 题干

（多选题）赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带
来良好的口感，给人美妙的味觉．和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广泛用于各种功能性食
品中．赤藓糖醇的分子式为：C₄H₁₀O₄，结构式为：CH₂OH（CHOH）₂CH₂OH，下列有关赤藓糖醇的叙述中
不正确的是（　　）

A．赤藓糖醇不是一种单糖

B．赤藓糖醇是一种四元醇，其系统命名是丁四醇

C．赤藓糖醇是一种无糖型植物甜味剂

D．赤藓糖醇与葡萄糖、果糖等一样属于多羟基醛或酮

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“（多选题）赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带来良好的口感，给人美妙的味觉．和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广…”主要考查了你对【葡萄糖】，【有机物的官能团】，【有机物的命名】，【有机物按官能团的分类】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“（多选题）赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起血糖反应、抗氧化的新型天然甜味剂，它能带来良好的口感，给人美妙的味觉．和其他甜味剂同时使用可以起到协同增效作用，广”考查相似的试题有：

● 在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是()A．生物柴油由可再生资源制得B．生物柴油是不同酯组成的混合物C．动植物油脂是高分子化合 ● 下列物质在一定条件下能与水反应，且一定不属于水解反应的是A．蛋白质B．油脂C．蔗糖D．乙烯 ● （14分）汽车在现代生活中扮演着越来越重要的角色，但其尾气（碳氢化合物、氮氧化物及一氧化碳等）带来的环境污染越来越明显，机动车废气排放已成为城市大气污染的重要来源。（1）● 能够鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是A．稀盐酸B．Cu(OH)2悬浊液C．NaOH溶液D．Na2CO3溶液 ● 诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指A．纤维素、油脂B．蛋白质、烃类C．淀粉、油脂D．蛋白质、硬化油