没食子酸丙酯简称PG，是一种白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等汕脂，是常用的食用汕抗氧化剂．其结构简式如图所示．回答下列问题：（l）从分子结构和性质上看，PG在食用油中起抗-高中化学-n多题

◎ 题干

没食子酸丙酯简称PG，是一种白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等汕脂，是常用的食用汕抗氧化剂．其结构简式如图所示．

回答下列问题：
（l）从分子结构和性质上看，PG在食用油中起抗氧化作用的主要原因是：______（文字简述）．
（2）1molPG跟足量溴水反应时消耗______mol．
（3）PG在NaOH溶液中水解的化学方程式为______．
（4）PG经水解、酸化后转化为没食子酸，没食子酸有多种同分异构体，写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式______．
a．含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种；
b．既能发生银镜反应，又能发生水解反应．

◎ 答案

查看答案

◎ 解析

查看解析

◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“没食子酸丙酯简称PG，是一种白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等汕脂，是常用的食用汕抗氧化剂．其结构简式如图所示．回答下列问题：（l）从分子结构和性质上看，PG在食用油中起抗…”主要考查了你对【有机物分子的空间构型】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“没食子酸丙酯简称PG，是一种白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等汕脂，是常用的食用汕抗氧化剂．其结构简式如图所示．回答下列问题：（l）从分子结构和性质上看，PG在食用油中起抗”考查相似的试题有：

● 食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．（1）人们从食用植物油中摄取的亚油酸对人体健康是十分有益的，但是市场经常出 ● 经检验，“毒豆芽”中含有一种动物用药恩诺沙星，其分子结构如图所示，下列有关恩诺沙星说法不正确的是（）A．不溶于水，微溶于甲醇，可溶于酸和碱B．分子式为C19H22FN3O3C．该物质 ● 维生素C的结构简式为，有关它的叙述错误的是（）A．是一个环状的酯类化合物B．易起氧化及加成反应C．容易溶解于乙醇D．在碱性溶液中能稳定地存在 ● 食品香精菠萝酯的生产路线如下：下列叙述错误的是（）A．苯氧乙酸中的所有碳原子不一定在同一个平面上B．菠萝酯的分子式为C11H12O3C．步骤（2）中烯丙醇（CH2=CHCH2OH）的核磁共振氢谱 ● 某天然有机化合物，其结构如图所示，关于该化合物的说法正确的是（）A．该化合物可以发生消去、银镜、显色等多种反应B．该化合物的分子式是C17H16O5C．该化合物中全部的碳、氧原子