在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（）A．CaCO3B．(NH4)2CO3C．NaHCO3D．NH4Cl-高中化学-n多题

◎ 题干

在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（）

A．CaCO₃

B．(NH₄)₂CO₃

C．NaHCO₃

D．NH₄Cl

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（）A．CaCO3B．(NH4)2CO3C．NaHCO3D．NH4Cl…”主要考查了你对【大气污染、改善大气质量】，【水的净化与处理】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（）A．CaCO3B．(NH4)2CO3C．NaHCO3D．NH4Cl”考查相似的试题有：

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