油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列方法中，可以鉴别矿物油和植物油的是[]A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加乙醇振荡，观察是否有分-高中化学-n多题

◎ 题干

油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列方法中，可以鉴别矿物油和植物油的是

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A．加水振荡，观察是否有分层现象
B．加乙醇振荡，观察是否有分层现象
C．加薪制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，观察是否有砖红色沉淀产生
D．加入含有酚酞的氢氧化钠溶液，观察红色是否变浅

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列方法中，可以鉴别矿物油和植物油的是[]A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加乙醇振荡，观察是否有分…”主要考查了你对【物质的鉴别】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列方法中，可以鉴别矿物油和植物油的是[]A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加乙醇振荡，观察是否有分”考查相似的试题有：

● 为了验证Na2CO3固体中是否含有NaHCO3，下列实验事实及判断中，正确的是（）A．溶于水后加石灰水，看有无沉淀B．加稀盐酸观察是否有气体产生C．加热后称重，看质量是否变化D．在无色 ● 下列各关于鉴别NaCl溶液和淀粉胶体的操作中，说法正确的是（）A．只能丁达尔现象B．只能用AgNO3溶液C．只能用碘水D．以上三种方法都可以 ● 下列各组溶液，不另加其他试剂就可以将它们鉴别开的是（）A．NaCl、HCl、NaAlO2、KNO3B．Na2SO4、KNO3、（NH4）2SO4、MgCl2C．FeCl3、NaOH、AlCl3、HNO3D．AgNO3、NaCl、Na2SO4、KCl ● 鉴别Na2CO3与NaHCO3两种无色溶液的最好方法是（）A．加稀硫酸B．加热C．加CaCl2溶液D．加Ca（OH）2溶液 ● 能将NaCl、AlCl3、FeCl2、FeCl3、MgCl2、NH4Cl六种溶液区别开的一种试剂是（）A．KSCN溶液B．BaCl2溶液C．浓NaOH溶液D．盐酸