◎ 题干
糖精是最古老的合成甜味剂,于1878年被美国科学家发现,其甜味是蔗糖的300~500倍,不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制。糖精的化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,其结构简式如图所示,它的分子式为
A.B.
C.D.
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“糖精是最古老的合成甜味剂,于1878年被美国科学家发现,其甜味是蔗糖的300~500倍,不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到…”主要考查了你对  【结构式】【结构简式】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。