(8分)  (1)利用下列反应原理可以用于检查司机是否酒后开车。
2K₂Cr₂O₇+3C₂H₅OH=2Cr₂(SO₄)₃+3CH₃COOH+2K₂SO₄+11H₂O
（橙色）（酒精）（绿色）
①若司机酒后开车，检测器中的溶液显示出         色
②在反应中，铬元素被___________（填“氧化”或“还原”）
(2)一个体重50Kg的健康人，含铁2g。这2g铁在人体中不是以单质金属的形式存在的，而是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在。二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含二价铁离子的二价铁盐，如硫酸亚铁（FeSO₄）。服用维生素C，可使食物中的三价铁离子还原成二价铁离子，有利于铁的吸收。
这句话指出维生素C在这一反应中做  _______剂，具有           性。