（12分）
（1）同一短周期元素的电子层数__________，但随着原子序数的递增，最外层电子数逐渐__________、原子半径逐渐___________，因此失电子能力逐渐__________，得电子能力逐渐_________，所以元素的金属性逐渐___________，非金属性逐渐___________。  第三周期非金属元素的最高价氧化物的水化物酸性由强到弱的顺序是________________________________________。
（2）日常生活中用于减缓食物腐败变质的措施和方法有__________________________、
________________________________、____________________________________等。