◎ 题干
(1)重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时,可以喝_________等解毒。原因是上述食品中含有较多 的______________,可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物,可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害,起到缓解毒性的作用。
(2)在盛有鸡蛋白溶液的试管里,缓慢地加入饱和的硫酸钠溶液,观察到的现象是________________。这种现象叫____________________。再向试管里加入足量的蒸馏水,观察到的现象是___________________,这说明__________________是一个可逆的过程。利用这个性质,可以采用多次________________的方法分离、提纯蛋白质。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“(1)重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时,可以喝_________等解毒。原因是上述食品中含有较多的______________,可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物,可以减轻重金属盐类…”主要考查了你对  【蛋白质】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。