下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素()A．洗菜：要先洗后切B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可-高中化学-n多题

◎ 题干

下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 ( )

A．洗菜：要先洗后切

B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药

C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置

D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素()A．洗菜：要先洗后切B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可…”主要考查了你对【生活中的元素（常量元素、微量元素）】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素()A．洗菜：要先洗后切B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可”考查相似的试题有：

● 下列各组物质不能实现直接转化的是A．S→SO2→H2SO4→MgSO4B．Cu→CuCl2→Cu(NO3)2→Cu(OH)2C．Al→Al2O3→Al(OH)3→NaAlO2D．Na→Na2O→Na2CO3→NaCl ● 化学与科学、技术、社会、环境、生活等密切相关。下列有关说法中错误的是A．液氨可用作制冷剂B．小苏打用于治疗胃酸过多C．明矾可用于自来水的杀菌消毒D．硅酸钠用于制备硅胶和木 ● 下列实验现象与对应结论均正确的是选项操作现象结论ASO2水溶液中滴加盐酸酸化的BaCl2溶液产生白色沉淀BaSO3难溶于盐酸BAl放入浓HNO3中无明显现象Al表面被浓HNO3氧化形成致密 ● 下列说法不正确的是A．Na2O2能与CO2反应，可用作呼吸面具的供氧剂B．Al2O3熔点高，可用于制作耐高温仪器C．明矾能水解生成Al(OH)3胶体，可用作净水剂D．SiO2有导电性，可用于制备 ● 分某化学兴趣小组为了探索铝电极在原电池中的作用，设计并进行了一系列实验，实验结果记录如下：请根据上表中的实验记录回答下列问题：（1）实验1、2中的Al所作的电极是否相同？_