苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂，广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是A．苹果酸的酸性强于醋酸B．分别对苹果酸、苹果酸钠溶液微热，-高中化学-n多题

◎ 题干

苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂，广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是

A．苹果酸的酸性强于醋酸

B．分别对苹果酸、苹果酸钠溶液微热，溶液的pH均增大

C．苹果酸在一定条件下发生消去反应可生成HOOCCH=== CHCOOH

D．苹果酸在一定条件下发生取代反应可生成

◎ 答案

查看答案

◎ 解析

查看解析

◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂，广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是A．苹果酸的酸性强于醋酸B．分别对苹果酸、苹果酸钠溶液微热，…”主要考查了你对【结构式】，【结构简式】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“苹果酸的钠盐()可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂，广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是A．苹果酸的酸性强于醋酸B．分别对苹果酸、苹果酸钠溶液微热，”考查相似的试题有：

● 脱水偶联反应是一种新型的直接烷基化反应，例如：（1）化合物Ⅰ的分子式为________，1mol该物质完全燃烧最少需要消耗________molO2。（2）化合物Ⅱ可使________溶液(限写一种)褪色；● 芳香族化合物A、B、C的分子式均为C8H8O2，苯环上只有一个侧链，其性质如下：物质性质与NaOH溶液与银氨溶液与钠A水解不产生银镜不反应B中和不产生银镜产生H2C水解产生银镜不反 ● 分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有()。A．15种B．28种C．32种D．40种 ● 已知1mol某烃在氧气中充分燃烧，需要消耗氧气179.2L(标准状况下)。它在光照的条件下与氯气反应能生成三种不同的一氯取代物。该烃的结构简式是()。● 下表为某有机物分别与各种试剂反应的现象，则这种有机物可能是()试剂钠酸性高锰酸钾溶液NaHCO3溶液现象放出气体褪色不反应A．CH2===CH—COOHB．CH2===CHCH3C．CH3COOCH2CH3D．CH2