◎ 题干
把NaHCO3作为发酵粉使用时,往往加入少量的明矾,这是因为 (   )
A.明矾起催化作用B.硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解
C.明矾受热分解放出气体D.铝盐在水中能起到酸的作用
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“把NaHCO3作为发酵粉使用时,往往加入少量的明矾,这是因为()A.明矾起催化作用B.硫酸铝钾比碳酸氢钠更易分解C.明矾受热分解放出气体D.铝盐在水中能起到酸的作用…”主要考查了你对  【盐水解的影响因素】【水解方程式】【盐类水解判断溶液酸碱性或比较溶液pH值的大小】【盐类水解的定义】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。