下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。 |
(1)在圆底烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g氢氧化钠、5mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是________。 (2)判断油脂皂化反应基本完成的现象是________(填字母)。 A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后静置,反应液分为两层 D.反应后静置,反应液不分层 (3)图中长玻璃导管的作用为____________。 (4)写出该反应的化学方程式:____________________________。 (5)(4)中化学反应的反应类型不属于________(填字母)。 A.加成反应 B.取代反应 C.水解反应 D.皂化反应 |