◎ 题干
市面上“人造鸡蛋”是存在安全隐患食品之一。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是
A.人造鸡蛋蛋清在硫化铵,硫酸钠溶液中发生盐析;在硝酸铅溶液中变性
B.人造鸡蛋能在食醋中可能会“跳舞”
C.长期食用人造鸡蛋可以补钙
D.人造鸡蛋长期放置会变臭
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“市面上“人造鸡蛋”是存在安全隐患食品之一。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是A.人造鸡蛋…”主要考查了你对  【元素的性质】【生活中的元素(常量元素、微量元素)】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。