以下食品化学知识的叙述不正确的是A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质D．葡萄-高中化学-n多题

◎ 题干

以下食品化学知识的叙述不正确的是

A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“以下食品化学知识的叙述不正确的是A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质D．葡萄…”主要考查了你对【大气污染、改善大气质量】，【水的净化与处理】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“以下食品化学知识的叙述不正确的是A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质D．葡萄”考查相似的试题有：

● 化学是一门实用的、中心的学科，生活中的许多问题常涉及到化学知识。它在给经济发展和群众生活带来方便的同时，也产生负面的影响。下列有关叙述不正确的是A．氟氯烃为一类含有 ● 绿色交通工具是指在行驶中对环境不发生污染或只发生微量污染的载客工具。下列不属于绿色交通工具的是A．无轨电车B．氢气动力车C．太阳能汽车D．柴油汽车 ● “保护环境，就是保护自己。”下列各组中的四种物质都是大气污染物的是A．SO2、NO2、CO、烟尘B．CO2、Cl2、N2、雾C．HCl、NO2、N2、粉尘D．O2、NO、NH3、H2S ● 医疗上给病人输液补充能量，常用的糖是A．葡萄糖B．麦芽糖C．淀粉D．纤维素 ● 下列说法不正确的是A．大气污染物主要来自化石燃料和工业生产过程产生的废气B．形成酸雨的主要物质是硫氧化物和氮氧化物(NOx)C．绿色化学的核心就是在生产过程中减少污染D．水华