材料: 改革开放使中国人民走上了富裕安康的广阔道路。下图是某市民在不同年份春节家庭消费的主要支出项目。
1978年
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| 1992年
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| 2007年
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买面粉 18.7元
| 买面粉 41元
| 买面粉 28元
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买 肉 2.16元
| 买鱼、肉 57元
| 买鱼、蛋、奶 185元
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买 盐 0.16元
| 买衣服 104元
| 买花卉 70元
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买火柴 0.2元
| 买磁带 12元
| 手机话费 56元
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买 布 13元
| 买报刊 3.8元
| 旅 游 1780元
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买自行车 156元
| 买彩电 2600元
| 买数码相机 2750元
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问题:春节消费体现了不同年代生活消费的主要特征。根据上图,概括改革开放以来该市民在家庭消费方面发生的主要变化,并从经济制度和经济体制角度分析变化的原因。