2007年全国物价出现了上涨，特别是农产品价格的上涨幅度还比较大。随之而来是粮食问题凸现出来。我们现在所遇到的粮食问题，与短缺经济条件下发生的粮食问题有本质的不同，与改革开放以来出现的两次粮食涨价也有所区别。因为粮食的市场供求关系变了，粮食生产的发展环境变了，粮食消费观念和消费习惯也变了。谈论粮食问题并不是粮食安全出现了问题，是未雨绸缪，防患于未然 ；保护粮食安全不能走老路，关键在于保护和提高三大能力 。
运用哲学知识回答：
（1）说明“谈论粮食问题并不是粮食安全出现了问题，是未雨绸缪，防患于未然”的道理。
（2）保护粮食安全为什么不能走老路？