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初中生物
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演示实验:发酵现象
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试题详情
◎ 题干
家庭制作甜酒时,先将糯米蒸熟后倒入清洁的容器中,待糯米冷却至温热时,加入酒曲(内含大量酵母菌)并搅拌均匀,最后把容器密封好.若在寒冷季节还要采取保温措施.据此回答:
(1)密封容器的目的是:使酵母菌在无氧的条件下,分解______而产生______.
(2)若让你去检查甜酒制作是否取得成功,你的做法是______.