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初中生物
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演示实验:发酵现象
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试题详情
◎ 题干
做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的目的是( )
A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵
C.利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵