馒头是大家常吃的食物，制作的一般方法是：取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方．数小时后，取-初中生物-n多题

◎ 题干

馒头是大家常吃的食物，制作的一般方法是：取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方．数小时后，取出面团做成馒头状，上火蒸熟．此过程中，放入干酵母（或“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（　　）

A．配制培养基

B．高温灭菌

C．接种

D．恒温培养

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“馒头是大家常吃的食物，制作的一般方法是：取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方．数小时后，取…”主要考查了你对【观察菌落】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“馒头是大家常吃的食物，制作的一般方法是：取适量的面粉、水、干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）放入容器中，混合成生面团，将盛有生面团的容器放在温暖的地方．数小时后，取”考查相似的试题有：

● 在温暖湿润的环境中，馒头放久了，表面生出的青灰色“斑”是（）A．叶绿体B．芽孢C．荚膜D．菌落 ● 和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（）A．配制培养基B．高温灭菌C．接种D．恒温培养 ● 细菌菌落的特征是（）A．表面或光滑粘稠，或粗糙干燥，往往菌落较小B．表面比较粗糙干燥，往往形成很大的菌落C．菌落光滑或粘稠，是霉菌菌落的几倍到几十倍大小D．呈大片的斑点状，● 培养真菌时，下述操作不完善的步骤是（）A．将培养皿进行高温灭菌处理B．将琼脂和牛肉汁混合，作为培养基备用C．将少量真菌的孢子接种在培养基上，接种时用无菌棉签D．将接种后的培 ● 培养细菌或真菌的一般方法为（）A．配置培养基-接种一培养B．配置培养基一高温灭菌一接种一培养C．配置培养基一高温灭菌一接种D．配置培养基一高温灭菌-接种一高温灭菌一培养