◎ 题干
我们都知道刚摘下来的柿子不能马上吃,因为涩口.那么,如何使柿子脱涩和保鲜呢?某研究性学习小组对此问题进行了探究.实验过程如下:
①从同一棵柿子树上选取大小相似、表皮完整的300个柿子,平均分成5组.
②将第1组、第2组和第3组分别用紫苏水、石灰水和食盐水浸泡;第4组用糠埋藏;第5组放置于空气中.
③每天进行观察.实验结果如下表:
方法
时间
紫苏水 石灰水 食盐水 空气中
去涩时间 7天 9天 14天 29天 无法去涩
去涩后的保鲜时间 5天 23天 38天 30天
请据此实验回答下列问题:
(1)从表中数据可知,用______处理,脱涩速度最快;用______处理,保鲜时间最长.
(2)如果农户要处理大量的柿子,你建议他用______处理,原因是______.
(3)食品保鲜与保存常用的方法还有______(任写一种)等.
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“我们都知道刚摘下来的柿子不能马上吃,因为涩口.那么,如何使柿子脱涩和保鲜呢?某研究性学习小组对此问题进行了探究.实验过程如下:①从同一棵柿子树上选取大小相似、表皮完整…”主要考查了你对  【细菌和真菌在自然界中的作用】【科学研究方法】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。