◎ 题干
为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:
(1)操作步骤:①在1~5号试管中分别加入0.5%的淀粉2 mL 。②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液 3.00 mL,使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。③分别向1~5号试管中加入0.5%唾液1 mL,然后进行37℃恒温水浴。④反应过程中,每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
(2)结果见下表

 

1

2

3

4

5

pH

5.00

6.20

6.80

7.40

8.00

结果(颜色)

++

+

橙黄色

+

++

(1)实验过程为什么要选择37℃恒温?
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么?
(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整?
(4)该实验得出的结论是什么?
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:(1)操作步骤:①在1~5号试管中分别加入0.5%的淀粉2mL。②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3.00mL,使各试管中反应液的pH…”主要考查了你对  【消化和吸收】【消化系统的组成和功能】【科学研究方法】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。