下列说法错误的是[]A．遇碘变蓝的是淀粉B．遇碘变红的是淀粉C．蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质D．能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪-初中生物-n多题

◎ 题干

下列说法错误的是

[ ]

A．遇碘变蓝的是淀粉
B．遇碘变红的是淀粉
C．蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质
D．能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪

◎ 答案

查看答案

◎ 解析

查看解析

◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“下列说法错误的是[]A．遇碘变蓝的是淀粉B．遇碘变红的是淀粉C．蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质D．能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪…”主要考查了你对【食物中的营养物质】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“下列说法错误的是[]A．遇碘变蓝的是淀粉B．遇碘变红的是淀粉C．蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质D．能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪”考查相似的试题有：

● 将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是A．面筋变为蓝色，面筋 ● 2008年5月12日在我国四川发生了强烈的地震，给人们的生命和财产带来了巨大的损失，在自然灾害面前，又增加了人为的因素，使受灾的人们雪上加霜。在灾区有大量的人们等着救助 ● 请将下列疾病与相应的病因连接起来。①幼年时生长激素分泌过多A夜盲症②维生素A缺少B巨人症③饮食中缺铁C神经炎、消化不良④维生素B1缺少D缺铁性贫血⑤食物中含钙过少E佝偻病 ● 青少年正处于长身体的关键阶段，专家建议多吃瘦肉、奶、蛋等，是为了补充A．维生素B．蛋白质C．糖类D．无机盐 ● （每空1分，共3分）思考食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用。将代表作用的字母填入空格中。A．蛋白质a.人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物摄取的有机物B．无机盐b.