“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶的影响，小明选择产地、-初中生物-n多题

◎ 题干

“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶的影响，小明选择产地、品种相同，大小、成熟度基本一致，且无损伤的新鲜荔枝，分别放入不同温度的恒温箱中。五天后，取出荔枝，测定褐色面积并绘成柱状图（如下图）。请分析回答有关问题：

（1）荔枝果皮内这种酶的活性与温度的关系是__________。
（2）为提高荔枝的保鲜效果，选择的温度范围宜在____________之间。
（3）荔枝等水果如果不注意妥善保存，很快就会腐烂变质。水果等食品腐败变质的原因___________________。

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题““红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶的影响，小明选择产地、…”主要考查了你对【细菌和真菌在自然界中的作用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与““红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶的影响，小明选择产地、”考查相似的试题有：

● 葡萄、水蜜桃是夏季优质水果，但它们易腐烂，引起腐烂的主要原因是A．它们含糖量太高B．过量使用农药C．腐生微生物感染D．水分蒸发过快 ● 对人体有害，能使人患肝癌的是A．青霉B．黄曲霉素C．毛霉D．根霉 ● 大量细菌可使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，是因为冰箱环境中A．细菌很少B．细菌繁殖很慢C．没有细菌D．细菌都冻死了 ● 某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中，然后将两支试管的肉汤煮 ● 食品腐败最主要的原因是苍蝇在上面繁殖造成的。（）