根据所学的鱼类的相关知识回答下列问题：
（1）鲫鱼游泳时靠躯干部和    的左右摆动产生前进的动力，鲫鱼的鳃丝呈鲜红色，是因为里面有大量的           ，流入鳃和流出鳃的水中，溶解的气体成分有什么变化？                          。
（2）某同学为探究鱼鳍在游泳中的作用，选取甲、乙两条相同的鲫鱼，放在同一鱼缸中，操作步骤之一是用纱布捆扎甲的胸鳍，其他鳍呈自然状态，请问：
①该步骤探究的是哪种鳍的作用？         。变量是                         。
②该实验中的实验组和对照组分别是            和                    。