泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的.制作泡菜时,泡菜坛不仅要加盖,而且还要用水封口,这样做的目的是( )A.防止泡菜坛中产生的酸味挥发 | B.增加坛内的空气湿度 | C.防止尘埃等污染 | D.隔绝空气,保持坛内的缺氧环境 |
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