生活离不开化学,下列生活习惯或做法合理的是 |
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A.菜刀用后洗净擦干 B.废旧电池随意丢弃 C.霉变大米洗净后继续食用 D.尽可能多吃含微量元素的保健品 |
蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是 |
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A.牛肉 B.青菜 C.米饭 D.苹果 |
某饮品的主要成分为:脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是 |
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A.无机盐 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素 |
下列属于蛋白质类食品的是 |
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A.米饭 B.鸡蛋 C.黄瓜 D.菜油 |
宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品,下列制作配料中富含蛋白质的是 |
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A.辣椒 B.食盐 C.优质大豆 D.植物油 |
下列叙述错误的是 |
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A.油脂是人体所需的能源物质之一 B.马铃薯的主要成分遇碘水变蓝 C.提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大 D.为使某些食品保鲜,提倡大量使用甲醛溶液 |
下列叙述中不正确的是 |
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A.KNO3属于复合肥料 B.蛋白质、糖类、油脂都是人类重要的营养物质 C.所有含碳元素的化合物都是有机物 D.组成人体自身的元素有50多种,人体中含量较多的元素有11种 |
维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6,简称Vc)的说法中,不正确的是 |
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A.C6H8O6表示Vc这种物质 B.Vc是有机物 C.一个Vc分子中含有20个原子 D.Vc分子中C、H、O的质量比是3:4:3 |
下列叙述不正确的是 |
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A.唾液淀粉酶是生物催化剂,能催化生物体内所有的反应 B.生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素,但会导致水体污染 C.活性炭具有很强的吸附作用,水净化过程中,可用活性碳吸附水中的杂质和异味 D.铁锅是有益于人类健康的理想炊具,因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素 |
6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是 |
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A. 蛋白质、糖类都属于有机物 B. 青少年常饮牛奶有利于骨骼生长 C. 误食重金属盐可以立即喝大量牛奶 D. 蔗糖与碘水作用呈蓝色 |
生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是 |
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A. 用甲醛浸泡海产品可以保鲜;多吃蔬菜水果有利于补充维生素 B. 酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭;煤气泄漏时应立即打开换气扇通风 C. 铁皮表面镀锌可以防止锈蚀;用铁矿石炼铁时尾气要净化处理 D. 气体被压缩后可以存入钢瓶;量体温时温度计中汞原子受热变大 |
下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分,其中富含蛋白质的是 |
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A. 米饭 B. 油炸花生 C. 鲫鱼炖蛋 D. 糖拌西红柿 |
下列说法错误的是 |
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A.人体缺乏维生素C会引起坏血病 B.汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染 C.回收废旧金属可以减少环境污染 D.为了食品保鲜可用甲醛溶液浸泡水产品 |
人的机体活动和维持恒定体温需要能量,下列物质主要为人体提供能量的是 |
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A. 无机盐 B. 水 C. 糖类 D. 维生素 |
因为它含有丰富的 |
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A. 蛋白质 B. 维生素 C. 油脂 D. 糖 |
下列四组相关的表述中,完全正确的是一组是 |
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A.化学用语:①表示一个钙离子 ②表示钠原子的结构示意图 B. 煤、石油、天然气:①都是不可再生能源 ②都是清洁燃料 C. 分子:①花香四溢说明分子不停地运动 ②粮食霉变说明分子发生变化 D.营养健康:①青少年的生长过程需要大量蛋白质,所以要多吃水果 ②食用霉变的大米、花生等会危害人体健康 |
下列有关人体生理活动的叙述,错误的是 |
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A.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低 B.某些无机盐和水虽不能提供能量,却是人体必需的 C.胃液中少量盐酸可以帮助消化 D.低血糖病症发作时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 |
科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是 ⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素 |
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A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸ |
食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品,主要是为人体补充 |
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A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 |
长时间不吃蔬菜和水果,容易导致人体缺乏的营养素是 |
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A.蛋白质 B.油脂 C.维生素 D.糖类 |
小明要参加中考了,他妈妈为了给他增加营养,制定了如下表所示的食谱: |
为了使营养均衡,你建议应该增加的食物是 A. 炒白菜 B. 鸡蛋 C. 红烧鱼 D. |
化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。 (1)下列食物中,能提供大量维生素的是 (填字母序号); |
(2)加钙牛奶中的“钙”是指 (填“元素”或“分子”),身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是 (填“骨质疏松”或“贫血”); (3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是 (填字母序号); |
(4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能; (5)厨房中能用来除去水垢的物质是 (填“食醋”或“食盐水”)。 |
化学与我们的生活有着密切的联系。现有氦气、氧气、食盐、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸铵,请按下列要求填空:(写名称) (1)可供给人类呼吸的气体是 (2)烹饪时用作调味品的是 (3)可用作氮肥的是 (4)天然气的主要成分是 (5)可用作冰箱除味剂的是 (6)可充入霓虹灯内且通电时会发出有色光的气体是 (7)绿色植物进行光合作用吸收的是 |
内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地,罗泉豆腐更是驰名一方。在做豆腐时,工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤,得到溶解油大量蛋白质的豆浆,然后向豆浆中加入“卤水”(一种含镁离子的盐溶液),豆浆中的蛋白质就会大量析出,将这样的混合物加热一段时间,每位的罗泉豆腐就出锅了。请你用学过的知识分析,加入卤水后,蛋白质析出的原因及加热过程中蛋白质发生的变化。 |