| 下列营养物质在人体内发生的变化及其对生命活动所起的作用叙述不正确的是 |
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A．淀粉 葡萄糖 CO2和H2O（释放能量维持生命活动） B．纤维素  葡萄糖 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）C．油脂  甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）D．蛋白质  氨基酸 人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢） |
| 在某些肉类食品中适当加入亚硝酸盐( NaNO2)可改善食品的外观和增加香味，但NaNO2有毒，加上其外观和食盐很相似且具有咸味，因而将它误作食盐使用而导致中毒的事件时有发生。鉴别NaNO2和NaCl的常用方法是 |
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| A．溶解法：观察并比较它们在溶解过程中的热效应 B．观察法：比较它们外观的不同 C．品尝法：品尝它们在咸味上的细微差别 D．熔点法：查阅它们的熔点并用实验区别它们 |
| 市场上有些人不顾诚信与道德，用假货欺骗消费者。提高识假辨假的能力，是消费者提高自我保护能力的有效手段。针对下面一些生活现象，某同学相应地提出了自己的观点，你认为错误的是 |
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| A．某消费者购买了一件标识上为含毛100%的羊毛衫--可从毛衣上抽取丝毛点燃，根据能否产生烧焦羽毛的特殊气味来初步判断是不是含有羊毛 B．某广告称某八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）未加糖，最适合糖尿病人食用--本广告有误导行为，不加糖不等于不含糖，糖尿病人食用需慎重 C．工业酒精勾兑的假酒伤人事件屡有发生，某经营者称是由于消费者饮用过度导致--符合事实，甲醇、乙醇都是醇，甲醇更易醉死人，饮用工业酒精要适量 D．某公司称为了轻松“减肥”，可采用不运动、不节食、不忌口的快速瘦身药物疗法--不科学，多运动，可增加体内脂肪消耗；平衡膳食结构，少吃油腻食物，可防止脂肪在体内堆积过多 |
| 2008年度诺贝尔化学奖授予在绿色荧光蛋白(GFP)的研究和应用方面做出突出贡献的科学家。GFP是一个分子量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白。以下关于蛋白质的说法正确的是 |
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| A．重金属盐能使蛋白质变性，误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒 B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是纤维素 C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，若再加水，又可溶解 D．凡含有“-CONH-”的化合物均为蛋白质，蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸 |
蛋白质是生物体的重要组成物质。有多种蛋白质的参加，才使生物得以存在和延续。蛋白质由多种氨基酸结合而成的，氮足各种氨基酸的必备元素。根据木星及其某些卫星上有液氨形成的海洋，因此有人推测，如果木星上有生命活动，这些生物可能要从液氨的海洋中产生，因为那里的液氨相当于地球上的水。假如那里的生命分子也是以碳链为骨架，那么与地球上生物分子中的葡萄糖相当的化合物的结构简式是___________________；而地球上与木星上的化合物A（ ）相当的化合物的结构简式是______________________。 |
| 成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在，请你参与并协助他们完成相关实验。 |
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| 小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。 [发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？ [查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。 [提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。 [设计实验] |
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| [发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？她又设计如下实验进一步探究： |
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| [反思与应用] (2)家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是____________________。 (3)联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用菠菜的新问题：_______________________。 |