之前的美国《农业研究》杂志曾报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为 下列说法不正确的是 |
|
[ ] |
| A．半胱氨酸能与镁反应放出氢气 B．半胱氨酸可以形成结构为  的盐 C．1 mol半胱氨酸可以与l molNaOH完全反应 D．半胱氨酸在一定条件下可以形成二肽 |
| 在亚洲地区肆虐的禽流感又称为真性鸡瘟，亚洲的一些国家和地区发现了人类因感染禽流感死亡的病例。据专家分析，该病毒中有70%-75%的化学组成为蛋白质，因此要重视高温杀毒，在56℃时加热30分钟，60℃时加热10分钟，70℃时加热数分钟，阳光直射40到48小时均可杀死禽流感病毒。专家的上述建议是利用了蛋白质性质中的 |
|
[ ] |
| A．盐析 B．变性 C．水解 D．颜色反应 |
| 牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气，这是为什么呢？德国科学家发现这是由于有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。下列关于酶的说法不正确的是 |
|
[ ] |
| A．蚕丝、绝大多数酶的主要成分都是蛋白质 B．在强酸或强碱存在下酶的催化活性最强 C．高温或重金属盐会使酶的催化活性降低 D．酶在一定条件下水解的最终产物是氨基酸 |
| 分子式为C4H9O2N且属于氨基酸的同分异构体的数目有 |
|
[ ] |
| A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 |
| 下列有机物水解时断键处（用虚线表示）正确的是 |
|
[ ] |
A. B.  C.  D.  |
| 下列有关天然物水解的叙述不正确的是 |
|
[ ] |
| A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉是否完全水解 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 |
| 能用于鉴别淀粉、肥皂和蛋白质三种溶液的试剂是 |
|
[ ] |
| A．碘水 B．烧碱溶液 C．浓硝酸 D．MgSO4溶液 |
| 青霉素是医学上一种常用的抗生素，在人体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构简式如下图所示（分子中的-SH与-OH具有类似性质）。 |
 |
| 下列关于青霉氨基酸的推断合理的是 |
|
[ ] |
| A．青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上 B．青霉氨基酸只有酸性，没有碱性 C．青霉氨基酸分子间能形成多肽 D．l mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5mol H2 |
| (1)近几年来研究认为松果体分泌物--褪黑素(英文名称Melatonin，简称MLT)与人的寿命长短有关，有人把褪黑素和克隆技术并称为“二十世纪生命科学的两大发现”。褪黑素的结构简式为 |
 |
| 写出它在酸性条件下水解的化学方程式：_________________________ (2)现有淀粉和蛋白质胶体的混合液，要检验其中蛋白质的存在，可取混合液少许，向其中加入1mL ________，现象是____________，加热，现象是_______________，说明存在蛋白质；要检验其中淀粉的存在，可取混合液少许，加入_______________，溶液呈明显的___________________，说明淀粉存在；要把淀粉和蛋白质分离开，可进行的操作是___________ |
| 2004年诺贝尔化学奖授予阿龙·切哈诺沃等三位科学家， 以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。化合物A是天然蛋白质水解的最终产物，其相对分子质量为165，其中O元素的质量分数为19. 4%．N元素的质量分数为8.5%。 (1)化合物A的分子式为____________；红外光谱图显示，化合物A分子结构中不存在甲基（-CH3），则化合物A的结构简式为__________。 (2)化合物B是A的同分异构体，是某芳香烃一硝化后的唯一产物（硝基连在苯环上），则化合物B的结构简式是_____________。 |