| 现有下列物质：①纤维素；②甲酸甲酯(HCOOCH3)；③淀粉；④甲醛(CH2O)；⑤丙酸；⑥乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是 |
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| A．①②④ B．②④⑥ C．①⑤⑥ D．①③⑤ |
| 有关糖类的叙述中，正确的是 |
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| A．糖类是具有甜味的物质 B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质 C．糖类是含有醛基或羰基的物质 D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及它们的脱水缩合物 |
| 下列有关葡萄糖的说法错误的是 |
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| A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 |
| 区别棉花和羊毛最简单的方法是 |
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| A．加稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应 B．浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变为黄色 C．在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味 D．通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素 |
| 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 |
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| A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应后静置，反应液不分层 |
| 医院里检验患者是否患有糖尿病的方法是：将病人尿液加入硫酸铜和氢氧化钠的混合液中，加热后若产生红色沉淀，说明病人尿液中含有 |
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| A．脂肪 B．葡萄糖 C．乙酸 D．蛋白质 |
| 下列说法中错误的是 |
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| A．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐 B．温度越高，酶的催化活性越强 C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应 |
| 蛋白质是人体必需的营养物质之一，下列各类食物中，蛋白质含量最丰富的是 |
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| A．香蕉、苹果 B．米饭、馒头 C．鱼、鸡蛋 D．黄瓜、南瓜 |
| “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪” 分别指 |
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| A．纤维素、脂肪 B．蛋白质、烃 C．淀粉、酯 D．蛋白质、酯 |
| 下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 |
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| A．鸡蛋白的主要成分是脂肪 B．鸡蛋生食的营养价值更高 C．蛋白质遇碘变蓝色 D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| 糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质中不属于糖类的是 |
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| A．葡萄糖 B．果糖 C．纤维素 D．糖精 |
| 将10 mL淀粉溶液和5 mL氯化钠溶液混合后，放入用半透膜制成的袋内，将此袋浸入蒸馏水中，2 min后分别取袋内和烧杯内液体进行实验。下列说法中正确的是 |
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| A．烧杯内液体加入硝酸银溶液后有白色沉淀产生 B．烧杯内液体加入碘水后呈蓝色 C．袋内液体加入碘水后不变蓝 D．袋内液体加入硝酸银溶液后无变化 |
| 营养物质能够为机体提供生命活动所需的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是 |
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| A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．酶 |
| 蔗糖在不同浓度的硫酸存在的条件下可发生的反应有 |
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| ①水解反应 ②脱水反应 ③加成反应 ④取代反应 ⑤加聚反应 A．①② B．③④ C．③⑤ D．③④⑤ |
| 下列物质中，与其他三种物质的组成元素不同的是 |
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| A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．淀粉 |
| 青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 |
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| A．青苹果只含淀粉不含葡萄糖 B．熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉 |
| 下列试剂中，不能用新制氢氧化铜悬浊液进行鉴别的是 （可以加热） |
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| A．醋酸溶液和酒精溶液 B．蔗糖溶液和葡萄糖溶液 C．淀粉溶液和蔗糖溶液 D．醋酸溶液和蔗糖溶液 |
| 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可以选用的方法是 |
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| A．滴加浓硝酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．火焰上灼烧 |
| 下列关于油脂的叙述中，错误的是 |
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| A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物 B．油脂和矿物油是同一类有机物 C．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 D．油脂都不能使溴水褪色 |
| 新制Cu(OH)2悬浊液和银氨溶液都是弱氧化剂，却能将葡萄糖氧化成葡萄糖酸： |
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| （1）判断葡萄糖溶液能否使酸性KMnO4溶液褪色。 ______________________________ （2）判断葡萄糖溶液能否使溴水褪色。若能，写出反应方程式；若不能，请说明理由。 _______________________________ |
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现有4种试剂：①新制Cu(OH)2悬浊液，②浓硝酸，③AgNO3溶液，④碘水。为了鉴别下列4瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其序号填入相应的横线上（每种试剂限用一次）。 |
| 有一种有机物的结构简式为 |
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| 试回答下列问题： （1）该化合物是___（填字母）。 A．烯烃 B．酯类 C．蛋白质 D．糖类 （2）该化合物的密度____。 A．比水大 B．比水小 C．与水相同 （3）常温下该化合物呈_____。 A．液态 B．固态 C．气态 （4）下列物质中，能与该物质反应的有____。 A．NaOH(aq) B．溴水 C．乙醇 D．乙酸 E．H2 |
| A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系 |
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| 其中D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化 |
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| 回答下列有关问题： （1）在A、B、C、D四种化合物中，组成元素相同的是_______ 、_______。（写名称） （2）常温下，A和B通过______转化为C。 （3）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，其含量上升的主要原因是 ___________________ （4）化合物D的一种同分异构体的结构简式为__________________。 |
| 为了检验淀粉的水解情况，某同学设计了以下三个实验方案，并根据实验现象，得出相应的结论 |
 蓝色结论：淀粉完全没有水解 |
 色沉淀析出 结论：淀粉完全没有水解  结论：淀粉已经水解完全了 根据上述操作及现象首先回答其结论是否正确，然后简要说明理由，如果三个方案均不合理，请另设计一个方案来证明淀粉已经水解完全了。 （1）方案A__________________________。 （2）方案B__________________________。 （3）方案C__________________________。 （4）你的方案___________________________。 |
| 证明“光合作用需要CO2的实验”可利用下图中的甲（玻璃缸中盛有NaOH溶液）、乙（玻璃缸中盛有清水）两个装置，将这两个装置同时放在黑暗处一昼夜，然后一起放到阳光下，几小时以后分别取下甲、乙装置中的叶片，分别在酒精中热水浴脱水，用水漂洗后分别加碘，发现甲装置中的叶片不变蓝，而乙装置中的叶片却变蓝。 |
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| （1）加碘后甲装置中的叶片不变蓝，说明其叶片没有生成_____________，其原因是甲装置里的CO2 _______________，反应的化学方程式为_________________________。 （2）加碘后乙装置中的叶片变蓝，则细胞中变蓝的结构是___________，其原因是_______________。 |
| 乳糖是一种双糖，水解可以生成葡萄糖和半乳糖，半乳糖是葡萄糖的同分异构体。棉籽糖是一种三糖，水解可以生成蔗糖和半乳糖。试推断出乳糖的分子式，写出棉籽糖水解的化学方程式。 ________________________________________ |