下列物质中不含蛋白质的是 |
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A.虾 B.豆腐 C.血液 D.矿泉水 |
下列对蛋白质的认识不正确的是 |
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A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质 B.人的头发主要成份是蛋白质 C.蛋白质能被人的小肠直接吸收 D.如果人体摄入蛋白质量不足,会引起发育迟缓.体重减轻.贫血等 |
区别以下各组物质的方法错误的是 |
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A.刻划法区别有机玻璃和普通无色玻璃 B.燃烧法区别棉线和羊毛线 C.用酚酞试液区别稀盐酸和氯化钠溶液 D.用肥皂水区别软水和硬水 |
区别毛织品和棉布的方法是 |
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A.用盐酸 B.用水浸泡 C.用火灼烧 D.闻气味 |
蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化(变性) |
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A.甲醛 B.重金属盐 C.生理盐水 D.浓硝酸 |
发芽霉变的花生不能食用,是因为其中含有 |
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A.黄曲霉素 B.乙醇 C.甲醛 D.维生素 |
下列说法正确的是 |
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A.维生素是由生命体产生的,分子结构复杂,人工不可能合成 B.喜欢吃的食品多吃点,不喜欢吃的食品不吃,不会影响身体健康 C.食用凉拌蔬菜,有利于获得较多的VC D.维生素不是营养品,故缺少维生素不会引起营养不良 |
青菜中一般不含有 |
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A.水 B.纤维素 C.维生素 D.蛋白质 |
我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素,它的原料应该是 |
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A.葡萄糖 B.氨基酸 C.维生素 D.油脂 |
下列说法不正确的是 |
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A.酱油不是油 B.糖精不是糖 C.黄酒不是酒 D.纯碱不是碱 |
维生素C(C6H8O6)能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力。 求: (1)维生素C的相对分子质量为_________, (2)维生素C中碳.氢.氧三种元素质量比为______________。 |
在①淀粉、②不锈钢、③食盐、④尿素、⑤甲烷、⑥熟石灰、⑦石墨、⑧羊毛中选用适当的物质的编号填空: (1)我国实行“西气东输"工程所输送的气体是___________; (2)用于农作物肥料的是____________; (3)用于改良酸性土壤的是_________; (4)用于调味品和防腐剂的是____________; (5)大米、面粉中的主要成份是_____________; (6)可作电极材料的是________; (7)可用于制造炊具的是____________; (8)主要成份是蛋白质的是____________。 |
某兴趣小组为了验证鱼骨的成份,把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧,得到白色固体后研磨成粉末,再向白色粉末中加入足量稀盐酸,有能使澄清石灰水变浑浊的气体产生,请回答: (1)鱼骨中被烧掉的物质是_______________(填有机物或无机物); (2)已知动物的骨骼中含有Ca2+,则煅烧后的鱼骨中至少含有的物质是__________(填写化学式)。 |
β-胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)。 (1)从物质组成的角度,2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多____个水分子;维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为__________。 (2)黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素,当胡萝卜佐以食用油烹调后,人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%;而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%。这说明β-胡萝卜素具有易溶于__________的性质。 |