| 水是人类不可缺少的物质，日常生活有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正确的是 |
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| A．它是纯天然饮品，不含任何化学物质 B．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素 C．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益 D．用催化剂可将它转化为汽油 |
| 下列说法中错误的是 |
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| A．水在人体中作为反应的介质 B．水能调节人体的体温 C．水在人体内是一种很好的溶剂 D．水不能经过食物代谢产生 |
| 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是 |
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| A．醋可以同时做防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可能致癌 C．我国应该禁止使用味精 D．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂 |
| 火腿中加入亚硝酸钠，可使肉类较长时间保持鲜红色，其原因是 |
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| A．亚硝酸钠是防腐剂，抑制了肉类的氧化 B．亚硝酸钠跟氧气反应，抑制了肉类的氧化 C．亚硝酸钠跟肉类中的蛋白质反应 D．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面 |
| 下列说法正确的是 |
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| A．纯净水是蒸馏水 B．纯净水是含有微量元素的水 C．泉水是纯净水 D．纯净水不适合长期饮用 |
| 自来水生产中通常使用少量氯气进行杀菌消毒，氯气与水反应的产物之一是盐酸。市场上有些不法商贩为牟取暴利，用自来水冒充纯净水(蒸馏水)出售。为辨别真伪，可用下列一种化学试剂来鉴别，该试剂是 |
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| A．酚酞试液 B．氯化钡溶液 C．氢氧化钠溶液 D．硝酸银溶液 |
| 长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是 |
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| A．鱿鱼干 B．菠菜 C．苹果 D．西瓜 |
| 日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水，对于这一类纯净水的下列说法正确的是 |
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| A．它能够导电 B．它是纯天然饮品，不含任何化学物质 C．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素 D．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益 |
| 下列有关食物色素的说法，不正确的是 |
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| A．适用于全部人群 B．超量使用对人体有害 C．可以使食品增色 D．分为天然色素和人工色素两类 |
| 商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是 |
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| A．钙、镁的碳酸氢盐 B．含碘酸钾的食盐 C．漂白粉消毒剂 D．小苏打 |
| 下列广告用语在科学性上没有错误的是 |
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| A．这种饮料中不含任何化学物质 B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C．这种口服液含丰富的氮．磷．锌等微量元素 D．没有水就没有生命 |
| 下列物质中常用作食品防腐剂的是 |
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| A．福尔马林 B．甲酸 C．亚硝酸钠 D．乙醇 |
| 下列不属于食品添加剂的是 |
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| A．醋 B．盐 C．料酒 D．蛋白质 |
| 下列不属于食品添加剂的是 |
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| A．味精 B．发酵粉中的碳酸氢钠 C．豆腐制作中加入的盐卤 D．主食中的淀粉 |
| 橙花醛是一种香料，结构简式为：(CH3)2C=CHCH2CH2(CH3)=CHCHO 下列说法正确的是 |
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| A．橙花醛不可以与溴发生加成反应 B．橙花醛可以发生银镜反应 C．1 mol橙花醛最多可以与2 mol H2发生加成 反应 D．橙花醛是乙烯的同系物 |
| 关于食物的酸碱性，下列说法正确的是 |
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| A．食物溶于水后的溶液pH<7，则为酸性食物 B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是酸性食物 C．蔬菜、水果是碱性食物 D．柠檬酸是酸性食物 |
| 下列关于中学化学中的“水”对应正确的是 |
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| A．蒸馏水-H2O B．氯水-Cl2、H2O、HClO、H+、Cl-、ClO-、 OH-（少量） C．王水-浓盐酸与浓硝酸的物质的量之比为 1：3 D．硬水-含Mg2+、Ca2+的水，软水-不含Mg2+、Ca2+的水 |
| 关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 |
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| A．没有水就没有生命 B．饮用水越纯净越好 C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D．调味剂和营养强化剂加的越多越好 |
| 用自来水配制NaOH溶液时，往往会产生白色浑浊，可能发生了哪些反应，请写出离子方程式：___ 。 |
| 将食醋滴加到小苏打溶液中，发现有___产生，证明食醋显___性，其化学方程式为 ____，离子方程式为___。 |
有机物 为食品包装纸的常用防腐剂。A可以使溴水褪色。A难溶于水，但在酸性条件下可发生水解反应，得到 和甲醇。通常状况下B为无色晶体，能与氢氧化钠溶液发生反应。（1）A可以发生的反应有_________（选填序号）。 ①加成反应 ②酯化反应 ③加聚反应 ④氧化反应 （2）B分子所含官能团的名称是____________。 （3）B分子中没有支链，其结构简式是_____________，B的具有相同官能团的同分异构体的结构简式是 ______________。 （4）由B制取A的化学方程式是_______________。 （5）天门冬氨酸是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由B通过以下反应制取： 天门冬氨酸的结构简式是 __________________。 |
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| 砒霜的化学式为As2O3，在低温下砒霜不易溶于水，是一种两性氧化物，试完成下列填空。 (1)砒霜低温下微溶于水，溶解的砒霜与水反应生成亚砷酸，亚砷酸为三元弱酸。则石灰与亚砷酸在水中反应的化学方程式为____。 (2)砒霜自古以来就被认为是剧毒的物质，古时确定人是否是砒霜中毒死亡，常用马氏试砷法，其反应的化学方程式为： □As2O3+□Zn+□H2SO4=□AsH3↑ +□ZnSO4+□H2O ① 2AsH3  2As+3H2 ② （产生砷镜）试配平反应①的化学方程式__________。 (3)砒霜与面粉、淀粉、味精及小苏打极其相似，容易误食中毒，急救方法之一是，立即将中毒者移离现场，灌服氢氧化铁胶体或悬浊液（12%硫酸亚铁溶液与20%氧化镁等量混合）并进行催吐，写出制备氢氧化铁胶体或悬浊液的反应原理（用化学方程式表示）___；经上述催吐后，再进一步处理，下列步骤合理的顺序是：___， ①服用蛋清、牛奶、豆浆和药用炭， ②选用生理盐水洗胃， ③选用普通水洗胃， ④1%硫代硫酸溶液洗胃， ⑤用硫酸镁溶液导泻； 药用炭的作用是：____，如果医院此时没有药用炭，如何快速制得药用炭（发挥你的创见）___ 。 |
