| 下列有关葡萄糖的说法错误的是 |
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| A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 |
| 下列说法不正确的是 |
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| A．蔗糖不是淀粉水解的产物 B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 C．蔗糖的水解产物能发生银镜反应 D．蔗糖是多羟基的醛类化合物 |
| 已知有如下过程： 根据下图，a、b、c可分别表示 |
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| A．淀粉、酶、葡萄糖 B．蔗糖、酶、果糖 C．纤维素、酶、葡萄糖 D．麦芽糖、酶、葡萄糖 |
| 下列物质中，属于还原性糖、能水解且水解的最终产物只有一种物质的是 |
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| A．蔗糖 B．麦芽糖 C．果糖 D．纤维素 |
| 木糖醇是一种新型甜味剂，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者等优点，是理想的蔗糖替代品。已知木糖醇的结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是 |
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| A．木糖醇是一种单糖，与葡萄糖互为同系物 B．木糖醇是一种五元醇，能与乙酸发生酯化反应 C．木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜 D．多个木糖醇分子间脱水可得到淀粉或纤维素 |
据法国《科学与未来》杂志报道，英国科学家最近在实验中合成了与脱氧核糖核酸(DNA)分子结构相近的苏糖核酸分子，一些 专家认为这种物质包含的遗传信息可能是第3种遗传分子，苏 糖核酸简称TNA，是DNA和RNA的“近亲”，它的分子中含有苏糖，已知苏糖的结构简式为： 。有关苏糖的下列说法不正确的是 |
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| A．苏糖能发生银镜反应 B．苏糖不能水解成更简单的糖，属于单糖 C．苏糖在一定条件下能发生加成反应和取代反应 D．苏糖与葡萄糖互为同系物 |
| 全球金融危机对纺织企业带来了严重影响。而纺织业，开发新型产品，占据市场制高点是抵抗金融危机最有效的办法。下列是某纺织企业开发新产品的设想。其中可行的是 |
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| A．将竹纤维用NaOH溶液浸泡处理可得优质的天然纤维 B．尝试使用玉米为原料合成新型纤维 C．将棉花与硝酸在一定条件下合成硝化纤维 D．将葡萄糖经两步反应合成新型纤维 |
| 下列叙述错误的是 |
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| A．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 B．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 C．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 D．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 |
| 某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖， 比加糖还甜，适合糖尿病病人食用，你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是 |
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| A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 B．糖尿病病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 C．不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需慎重 D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 |
| 将3.42 g蔗糖与3.24 g淀粉混合并使其完全水解，若反应后生成m g葡萄糖和n g果糖，则n:m为 |
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| A．1：3 B．3：1 C．1：5 D．5：1 |
| 下列说法中正确的是 |
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| A．糖类物质的分子通式都可以用Cm(H2O)n来表示 B．凡能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类 C．糖类都能发生水解反应 D．糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的化合物 |
| 葡萄糖是单糖的主要原因是 |
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| A．在糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有多个羟基 D．在糖类中分子结构最简单 |
| 下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是 |
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| ①甲酸甲酯 ②蔗糖 ③葡萄糖 ④麦芽糖 A．①④ B．②③ C．①③ D．③④ |
| 下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是 |
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| A．葡萄糖 B．蔗糖 C．麦芽糖 D．纤维素 |
| 有关葡萄糖与果糖的下列说法中，不正确的是 |
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| A．两者互为同分异构体 B．两者都易溶于水 C．两者都能发生银镜反应 D．葡萄糖比果糖要甜 |
| 关于淀粉和纤维素的下列说法中，正确的是 |
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| A．两者都能水解，且水解的最终产物相同 B．两者实验式相同，且互为同分异构体 C．两者都属于糖类，且都没有甜味 D．两者都属于高分子化合物，且遇碘单质都显蓝色 |
| 向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是 |
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| ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)2悬浊液 ④碘水 A．④ B．②④ C．①③④ D．③④ |
| 有关糖类物质的叙述中，正确的是 |
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| A．凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式 Cm(H2O)n的化合物都不是糖类 B．凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都不属于糖类 C．糖类物质只含碳、氢、氧三种元素，但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类 D．糖类物质有的有还原性，有的没有还原性 |
| 下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是 |
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| A．能加氢生成六元醇 B．能发生银镜反应 C．与醇发生酯化反应 D．能被氧化为CO2和H2O |
| 崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是 |
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| A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖 C．淀粉→麦芽糖→果糖 D．淀粉→蔗糖→果糖 |
| 下列物质属于同分异构体的是 |
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| A．乙醇和乙醚 B．葡萄糖和果糖 C．淀粉和纤维素 D．甲基苯酚和苯甲醇 |
| 关于葡萄糖和蔗糖的比较，下列说法不正确的是 |
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| A．葡萄糖不能水解，蔗糖能水解 B．蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍 C．葡萄糖是还原性糖，蔗糖是非还原性糖 D．浓硫酸能使它们都发生炭化现象 |
| 下列有关麦芽糖的叙述中，错误的是 |
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| A．纯净的麦芽糖是白色晶体，易溶于水，有甜味 B．麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖 C．1 mol麦芽糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖 D．麦芽糖和蔗糖互为同分异构体 |
| 将淀粉水解并用Cu(OH)2碱性溶液检验水解产物的实验中， 要进行的主要操作有：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的 Cu(OH)2溶液；④加入NaOH溶液中和。以上各步操作的先后顺序的正确排列是 |
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| A．①②③④① B．②①④③① C．②①④③ D．④③①②① |
| 将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H2SO4，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是_________，原因是____________，稀硫酸的作用是_________。 |
| 如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或 C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C6H14O6）。 已知，相关物质被氧化的难易次序是： RCHO最易，R-CH2OH次之，  最难。 |
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| 请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。 A：_________ B：__________ C：_________ D：__________ |
| 现有通式为(CH2O)n的六种有机物，性质如下： ①甲是无色有刺激性气味的气体，可以发生银镜反应； ②乙、丙、丁的相对分子质量均为甲的2倍，戊的相对分子质量是甲的3倍，己的相对分子质量是甲的6倍； ③乙、戊的水溶液可使甲基橙试剂变红，还可以与乙醇在一定条件下酯化，乙和戊间也能酯化； ④戊结构中含有-CH3，两分子戊可形成环状酯； ⑤丙不溶于水；丁、己两种物质的水溶液均呈中性；丙既能水解，又能发生银镜反应；丁能与钠反应放出H2；己能发生银镜反应，它可由淀粉水解制得。 推断各物质的结构，写出其结构简式。 甲________，乙________，丙_______，丁__________，戊_________，己________。 |
| 有A、B、C、D四种有机物，均由碳、氢、氧三种元素组成。A、B 的实验式相同，B、C的分子式相同，B、C在一定条件下相互作 用可生成D。常温常压下，A是气体，B、C、D是固体，四种物 质均易溶于水，A、B可发生银镜反应，B的相对分子质量是A 的6倍。 (1)写出四种有机物的名称：A____、B____、 C____、D____。 (2)写出D的一种同分异构体发生水解的化学方程式： ___________。 |
| 淀粉和纤维素的分子组成都可用通式________表示，但二者的n值________同。它们都属于_________糖，在性质上与单糖、二糖不同，没有_________味，都________（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但在硫酸的催化作用下，都能发生 ________反应，其反应的最终产物都是______。纤维素在 硫酸催化作用下发生反应的化学方程式是______。 |
| 有甲酸、乙酸、葡萄糖、淀粉、苯酚、丙醇六种待测水溶液，分别放在标号为1～6的6支试管中。根据以下实验，在下表空格中填写有关的结论。 |
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| A、B、C是大家熟悉的与生命活动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如下图所示转化关系： |
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其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质X发生如下反应：  回答下列有关问题。 (1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素完全相同的化合物是________和__________。 (2)常温下，A和B是通过__________转化成C的。该转化的实质是______________。 (3)目前，化合物B在自然界中的含量逐渐上升，它会引起 ____________。 (4)D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式为___________。 |
| 如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或 C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C6H14O6）。 B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。已知，相关物质被氧化的难易次序是： RCHO最易，R-CH2OH次之， 最难。 |
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| 请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。 A：_________ B：__________ C：_________ D：__________ E：___________ F：___________ |
| 某制糖厂以甘蔗为原料制糖，对产生的大量甘蔗渣按下图所示转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C3H6O3，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一种六元环状化合物。（图中部分反应条件及产物没有列出） |
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| (1)写出下列物质的结构简式：高分子化合物F___________；六元环状化合物I________。 (2)C→D的反应类型为______ 。 D→E的反应类型为__________ 。 (3)写出下列反应的化学方程式： A→B_____________ (4)H分子所含官能团的名称是___________ ，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是__________（只写一种） 。 (5)G转变成CH4的反应曾做过如下的同位素示踪实验(D、 T为H的同位素)： 2CH3CD218OT + 14CO2   + 在同样条件下，完成下列反应：2CH3CH2OD + C18O2  ______________+ ____________。 |
| 用淀粉为原料制取酒精，若有1kg含淀粉40%的植物果实， 经反应制得227g 80%的酒精，则淀粉的转化率为多少？ |
| 某酒精厂用含淀粉50%的白薯干制取酒精，如果发酵过程中有20%的淀粉损失掉，计算生产含水量8%的酒精10t，理 论上需用这种白薯干多少吨？ |
