| 下列说法中，正确的是 |
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| A．油脂都不能使溴水褪色 B．单糖、低聚糖都具有还原性 C．淀粉和纤维素水解的最终产物都只有一种 D．氨基酸、蛋白质、核酸都能发生水解反应 |
| 核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述正确的是 |
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| A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以使紫色石蕊试液变红 C．可以与氯化铁溶液作用显紫色 D．可以与新制氢氧化铜作用产生红色沉淀 |
| 下列说法正确的是 |
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| A．淀粉与纤维素的通式均为(C6H10O6)n B．麦芽糖和蔗糖的水解产物的分子式均为C6H12O6 C．葡萄糖、果糖的实验式不相同 D．葡萄糖和蔗糖均为还原性糖 |
| 下列说法正确的是 |
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A． 的结构中含有酯基B．顺-2-丁烯和反-2-丁稀的加氢产物不同 C．1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3) D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物 |
| 有关天然产物水解的叙述不正确的是 |
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| A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉水解是否完全 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 |
| 下列说法中，不正确的是 |
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| A．糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物 B．蔗糖和麦芽糖的组成都可表示为C12H22O11，它们水解的最终产物都是葡萄糖 C．氨基酸、蛋白质既能与强酸溶液反应又能与强碱溶液反应 D．医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人的尿液中的葡萄糖 |
| 下列实验能达到预期目的的是 |
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| A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油 B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀 粉的存在 C．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少 许，加入新制的Cu(OH)2并加热，有红色沉淀生 成，证明水解生成了葡萄糖 D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析 出，再加水又能溶解 |
| 三聚氰胺的结构如下图。“三聚氰胺”，有一个貌似 美妙的别名“蛋白精”，曾在网络广告中频频大摇大 摆地出现，公然标榜“能提高产品蛋白含量”。在 “结石门”事件中，这个白色的小晶体“大显威风”。 三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度 1.573g·cm-3(16℃)。常压熔点354℃（分解）；快速 加热升华，升华温度300℃。溶于热水，微溶于冷水。 关于三聚氰胺，下列说法不正确的是 |
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| A．是蛋白质 B．是有机物，有弱碱性 C．将购回的奶粉溶于热水后冷 却，过滤，可以粗略检测其中是否含有三聚氰胺 D．可以与盐酸反应 |
| 2006年10月14日东北农业大学、哈尔滨科技局及合 作企业联合对外宣布，他们合作研究的采用成体体细 胞作为核供体“克隆”猪技术取得成功。这是我国首 例成体体细胞核供体“克隆”猪。克隆生命体的关键 技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细 胞，使之像生殖细胞一样发育成个体，下列有关酶的说法错误的是 |
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| A．酶是具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．高温或重金属盐能降低酶的活性 D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 |
天冬糖精也是常用的糖味剂，大约比蔗糖甜180倍，它的结构简式为： ， 根据你所学的知识判断下列说法正确的是 |
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| A．天冬糖精有甜昧，属于糖类 B．天冬糖精在人体不能发生水解，但该物质能溶于水 C．天冬糖精在人体内像肽一样代谢 D．天冬糖精能与NaOH溶液反应但不能与盐酸反应 |
| 在下列反应中，生成或断裂的不是C-N键的是 |
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| A．浓硫酸和浓硝酸的混合液跟苯共热到55℃ B．由棉花为原料制得纤维素三硝酸酯 C．天然蛋白质水解生成多种α-氨基酸 D．硝基苯还原制得苯胺(  ) |
| 下列说法中正确的是 |
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| A．淀粉、蛋白质水解的最终产物都只有一种 B．棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物 C．糖类都具有还原性，都能发生银镜反应 D．误食重金属盐中毒时，可立即服食牛奶或鸡蛋清解毒 |
| 胱氨酸分子的结构简式如下，下列叙述正确的是 |
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| A．含氮量小于12% B．含硫量大于28% C．可以形成酸式盐 D．遇浓硝酸变黄色 |
| 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是 |
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A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| 用10 g脱脂棉与适量的浓硝酸和浓硫酸的混合液 反应，制得15.6 g纤维素硝酸酯，则每个单糖单元中发生酯化反应的羟基数目是 |
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| A．1 B．2 C．3 D．无法计算 |
| 某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况： 方案甲：淀粉液  水解液  中和液  溶液变蓝。结论：淀粉完全没有水解。方案乙：淀粉液  水解液  无银镜现象：结论：淀粉完全没有水解。方案丙：淀粉液  水解液  中和液  有银镜现象。结论：淀粉已经水解。(1)根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。 ①方案甲：____；理由______ ②方案乙：____；理由_____ ③方案丙：____；理由____ (2)请你设计出淀粉只有部分水解时的实验方案_______。 |
| 实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CXHyOz Np)的分子组成。取Wg该氨基酸放在纯氧气中充分燃烧，生成 CO2、H2O和N2。现按下图所示装置进行实验： |
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| 请回答下列有关问题： (1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是___。 (2)以上装置中需要加热的仪器有____ （用字母填空，下同）。操作时应先点燃___处的酒精灯。 (3)A装置中发生反应的化学方程式是___。 (4)装置D的作用是___。 (5)实验中测得N2的体积为V mL（已折算为标准状况）。为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据有___（填字母）。 A．生成二氧化碳气体的质量 B．生成水的质量 C．通入氧气的体积 D．氨基酸的相对分子质量 |
| 低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解生成蔗糖和半乳糖。 (1)由此推断乳糖的分子式是_____________。 (2)若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为：__________________。 |
| 星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到（部分反应条件未注明）。 |
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| （1）淀粉是_____糖（填“单”或“多”）；A的名称是____________________。 （2）乙醛由不饱和烃制备的方法之一是_______________（用化学方程式表示，可多步）。 （3）DE的化学反应类型属于_________________反应；D结构中有3个相同的基团，且1molD能与2molAg(NH3)2OH反应，则D的结构简式是______________；D与银氨溶液反应的化学方程式为______________。 （4）B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2反应，且1molG与足量Na反应生成1mol H2，则G的结构简式为____________________。 （5）B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为_____________________和___________________。 |
| I.某天然油脂A的分子式C57H106O5。1摩尔该油脂水解可得到1摩尔甘油、1摩尔不饱和脂肪酸B和2摩尔直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C：H：O=9：16：1。 （1）写出B的分子式：_________________。 （2）写出C的结构简式：_________； C的名称是_________。 （3）写出含5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：__________________。 II.RCH=CHR′与碱性KMnO4溶液共热后酸化，发生双键断裂生成羧酸： |
 ，常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构。在催化剂存在下，1摩尔不饱和脂肪酸B和1摩尔氢气反应后经处理得D和E的混合物，D和E互为同分异构体。当D和E的混合物与碱性KMnO4溶液共热后酸化，得到如下四种产物： |
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| （4）写出D和E的结构简式：__________________。 （5）写出B的结构简式：__________________。 （6）写出天然油脂A的一种可能结构简式：__________________。 |
| F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成： |
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| （1）A→B的反应类型是_______，D→E的反应类型是_______，E→F的反应类型是_________。 （2）写出满足下列条件的B的所有同分异构体_________（写结构简式）。 ①含有苯环 ②含有酯基 ③能与新制Cu(OH)2反应 （3）C中含有的官能团名称是_________。已知固体C在加热条件下可溶于甲醇，下列C→D的有关说法正确的是_______。 a．使用过量的甲醇，是为了提高D的产率 b．浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑 c．甲醇既是反应物，又是溶剂 d．D的化学式为C9H9NO4 （4）E的同分异构体苯丙氨酸经聚合反应形成的高聚物是________（写结构简式）。 （5）已知：  在一定条件下可水解为R1COOH和R2-NH2，则F在强酸和长时间加热条件下发生水解反应的化学方程式是_____________________。 |
叠氮化合物应用广泛，如NaN3可用于汽车安全气囊，PhCH2N3可用于合成化合物V（见下图，仅列出部分反应条件，Ph -代表苯基 ） |
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| （1）下列说法不正确的是__________（填字母）。 A、反应①、④属于取代反应 B、化合物I可生成酯，但不能发生氧化反应 C、一定条件下化合物Ⅱ能生成化合物I D、一定条件下化合物Ⅱ能与氢气反应，反应类型与反应②相同 （2）化合物Ⅱ发生聚合反应的化学方程式为_________________________（不要求写出反应条件）。 （3）反应③的化学方程式为_________________________（要求写出反应条件）。 （4）化合物Ⅲ与PhCH2N3发生环加成反应生成化合物V，不同条件下环加成反应还可生成化合物V的同分异构体。该同分异构体的分子式为___________________，结构式为_______________________ （5）科学家曾预言可合成C(N3)4，其可分解成单质，用作炸药。有人通过NaN3与NC-CC13反应成功合成了该物质。下列说法正确的是_______（填字母） A、该合成反应可能是取代反应 B、C(N3)4与甲烷具有类似的空间结构 C、C(N3)4不可能与化合物Ⅲ发生环加成反应 D、C(N3)4分解爆炸的化学反应方程式可能为：C(N3)4→C+6N2↑ |
| 由人尿分离出来的结晶化合物A，熔点为187～188℃。对化合物A作如下实验： (1)测得A的蒸气密度为8.0g/L(已折合成标准状况)。取17.92g A完全燃烧，生成的气体通过浓H2SO4，使浓 H2SO4增重8.10g。剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.60g，另取17.92gA完全分解，可得1.12L(标况) 氮气。试通过计算确定A的化学式。 (2)又已知A和足量6mol/L的盐酸混合加热可以完全水解，1molA水解生成1molB和1molC。已知：A、B、 C三种物质的分子中均含有一个羧基；B物质仅由C、H、O三种元素组成，其物质的量之比7：6：2;C的 俗名为甘氨酸。写出A、B、C的结构简式：A________ ；B_________ ；C_________。 |
