| 下列营养物质中，在身体内含量最多且又不是属于有机物的是 |
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| A．无机盐 B．油脂 C．水 D．蛋白质 |
| 甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是 |
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| A．甲醛是由碳原子和水分子构成的 B．甲醛分子由碳原子、氢气分子、氧原子构成 C．甲醛是由碳、氢、氧三种元素组成的物质 D．甲醛是由1个碳元素、2个氢元素、1个氧元素组成的物质 |
| 世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是： ①制铝合金②制电线 ③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品 |
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| A．⑥⑦⑧ B．③⑤⑧ C．③⑤⑦⑧ D．③④⑤⑥⑦⑧ |
| 某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是 |
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| A．提供能量 B．供给营养 C．维持水分代谢的平衡 D．维持无机盐代谢的平衡 |
| 时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是 |
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| A．羊绒 B．棉布 C．涤纶 D．真丝绸 |
| “科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指 |
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| A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾 D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 |
| 下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是 |
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| A．塑料凉鞋 B．自行车内胎 C．电线外面的塑料护套 D．电视机外壳 |
| 1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是 |
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| A．酶是具有催化功能的蛋白质 B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 C．酶的催化作用具有选择性和专一性 D．高温及紫外线照射会降低酶的活性 |
| 食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是 ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱 ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 |
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| A．①② B．①③ C．②③ D．②④ |
| 生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是 |
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| A．煤气（一氧化碳） B．假酒（甲醇） C．霉米（黄曲霉毒素） D．假盐（亚硝酸钠） |
| 长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患 |
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| A．甲状腺机能亢进 B．地方性甲状腺肿大 C．佝偻病 D．糖尿病 |
| 某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是 |
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| A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D |
| 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要有 、 、 、 、 和 等六大类，通常称为营养素。 |
| 最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。丙烯酰胺的相对分子质量是 ，它是由 种元素组成，每个分子中共有 个原子。 |
| 许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由 元素组成；维生素C在PH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的 ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质： 。 |
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| 蔗糖（C12H22O11）在隔绝空气加强热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此变化的化学方程式 ；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有 ，其化学方程式为 。 |
| 某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。请回答： （1）鱼骨中被烧掉的物质是 。（填“有机物”或“无机物”） （2）已知动物的骨骼中含有Ca2+，则鱼骨中至少含有的物质是 。（填化学式） （3）下列说法中错误的一项是（ ） A．鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软 B．饮用牛奶可补充钙质 C．骨质疏松患者不宜补钙 D．胃酸能促进钙质的吸收 |
| 2003年上半年“非典”肆虐时期，很多人通过服用维生素C泡腾片来给人体补充维生素C，增强肌体抵抗力。将维生素C泡腾片放入一杯热水中，药片会不断溶解，同时产生大量气泡，片刻后即成为一杯鲜甜的橙味饮品。维生素C泡腾片主要成分为维生素C；辅料为阿朴胡萝卜醛，橘味香精，橙味香精，维生素B2，糖精钠，碳酸氢钠，氯化钠，蔗糖，酒石酸晶体（这是一种有机酸）。请回答以下问题： （1）泡腾片放入水中后，产生的气泡是 气体，产生气泡的主要原因是 。 （2）泡腾片在投入水中以前不产生气体的原因是 。 （3）维生素C泡腾片的贮存条件是：低温、避光、 、 。 |
| 目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为C5H12O5，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量 只有蔗糖的60%。据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。 |
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| （1）木糖醇是一种 （有机化合物、无机化合物）； 属于营养素中的 ；相对分子质量为 。 （2）请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。 |
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| 历史经验告诉我们，要可持续发展，就要合理地使用化学物质。 (1)下表是一些化学物质对人类的贡献和带来的问题，请再举出一例填在下表中。 |
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| (2)对于废弃的塑料制品(包含可降解塑料)宜采取 的措施，防止污染环境和提高物质的利用率。 (3)化学家从前人不合理使用化学物质造成的危害中得到启示，为保持可持续发展的研究的课题有 (请填写序号)。 ①研制高效低毒农药； ②研制高效无磷洗衣粉； ③研究无污染、高原子利用率的绿色化学物质的合成方法； ④寻求合成可快速降解的塑料和橡胶。 (4)碘是人体不可缺少的微量元素，它能调节新陈代谢，有益于幼儿身体发育。最近，某品牌奶粉的含碘量超过了国家标准，你认为此批奶粉 (填“可以”或“不可以”)食用，理由是 。 |
| 已知蛋白质含N量为15%左右，若一个成年人从食物中摄取的蛋白质经过体内新陈代谢后，完全转化为尿素CO(NH2)2排出体外，每天相当于排出尿素约25g，则成年人每天从食物里摄取的蛋白质质量最少为多少克？（计算结果保留整数） |
| 钙是一种生命必需元素，通常血浆中钙的浓度约为10 mg～11 mg/mL。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶的反应，血液凝固，维持心机的正常收缩，抑制神经肌肉的兴奋等生理活动。请回答下列问题： （1）当血液中钙的含量降低时，会影响骨组织的钙化，老年人表现为 ，儿童表现为 。 |
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| （2）以上是某制药有限公司生产的“钙尔奇D600片剂”的部分文字说明如下： ①本品“每片含主要成分碳酸钙1.5 g（相当于钙600 mg），成人每天服用1片”。你知道“1.5 g碳酸钙与600 mg钙”的计量关系是如何得出来的吗？请写出计算关系。 ②根据你理解的上述计量关系，则该公司的另一产品“钙尔奇D300片剂”中，每片含主要成分碳酸钙 克；若改服此产品，则成人每天需服用 片。 ③药品使用中还特别注明：“若过量服用可发生高钙血症。奶-碱综合症，表现为高血钙。碱中毒及肾功能不全”。对厂家的如此说明，你的看法是 。 |