| 下列物质中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是 |
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| ①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸（α-羟基丙酸） ⑦乙二醇 ⑧乙酸 A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧ |
| 下列关于糖类的说法错误的是 |
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| A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体 B．蔗糖、麦芽糖都是二糖且是同分异构体 C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示，且是同分异构体 D．麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖 |
| 将3.24 g淀粉与3.42 g蔗糖的混合物加水后，在一定条件下充分水解，所得溶液中葡萄糖与果糖的质量之比为 |
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| A．1:1 B．3:1 C．4:1 D．1:5 |
| 将淀粉水解，并用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：①加热，②滴入稀硫酸，③加入新制的Cu(OH)2悬浊液，④加入NaOH溶液中和。以上各步骤操作的先后顺序为 |
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| A．①→②→③→④→① B．②→①→④→③→① C．②→①→③→① D．③→④→①→②→① |
木糖醇是一种新型的甜味剂，它甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的需要。它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为： 下列有关木糖醇的叙述中不正确的是 |
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| A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应 B．1 mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5 mol H2 C．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应 D．糖尿病患者可以食用 |
| 下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2 mL先后加到2 mL的新制Cu(OH)2中，充分振荡。实验现象记录如表 |
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| 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是 |
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| A．葡萄糖分子中可能含有醛基 B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C．葡萄糖的分子式为C6H12O6 D．葡萄糖分子碳链呈锯齿形 |
| 下列说法不正确的是 |
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| A．蔗糖不是淀粉水解的产物 B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应 C．蔗糖是多羟基的醛类化合物 D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 |
| 下列物质中既能发生水解反应，也能发生银镜反应，其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质，则该物质为 |
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| ①乙醛 ②葡萄糖 ③甲酸甲酯 ④蔗糖 ⑤麦芽糖 ⑥纤维素 ⑦淀粉 A．①②⑤ B．③④⑥ C．③⑤ D．④⑤ |
| 下列关于淀粉和纤维素的说法正确的是 |
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| A．都可用通式(C6H10O5)n表示，故它们是同分异构体 B．它们都能发生水解反应，且水解的最终产物都是葡萄糖 C．它们的结构单元组成元素都相同，故遇I2都显蓝色 D．它们都是纯净物 |
| 下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是 |
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| A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 |
| 下列有关糖类物质的叙述中正确的是 |
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| A．凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式Cm(H2O)n的化合物都不属于糖类 B．凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都不属于糖类 C．糖类物质只含碳、氢、氧三种元素，但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类 D．糖类物质有的具有还原性，有的不具有还原性 |
| 分别取1 mol葡萄糖进行下列实验： (1)银镜反应时，生成Ag的物质的量为_______mol，反应后葡萄糖变为___________，其结构简式是______________。 (2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________g 乙酸。 (3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_______________L，反应的化学方程式是_______________。 |
| 某同学设计了如下3个实验方案，用以检测淀粉的水解程度。 甲方案：淀粉液  水解液 中和液 溶液变蓝结论：淀粉尚未水解。乙方案：淀粉液  水解液 无银镜产生结论：淀粉尚未水解。丙方案：淀粉液   中和液 有银镜产生结论：淀粉部分水解。上述3种方案结论是否正确？简要说明理由。 _____________________________ |
| 将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中。分别进行如下实验： (1)在第一个试管中加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，没有红色沉淀产生，原因是_________________________； (2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热。 ①现象是____________。 ②原因是____________。 ③加入足量NaOH的作用是______________。 ④上述实验中发生反应的化学方程式是_________________。 |
葡萄糖在乳酸菌作用下可生成乳酸： (1)写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式____________。 (2)乳酸中含有官能团的名称是________。 (3)按要求写出乳酸的同分异构体 ①与乳酸含有相同官能团____________； ②属于酯类___________（任写两种）。 (4)写出由2分子乳酸发生反应生成环状酯的化学方程式 ___________________。 (5)乳酸聚合物是一种易降解的环保材料，写出乳酸发生聚合反应的化学方程式 _________________。 |
| 星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到（部分反应条件未注明）。 |
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已知：SPLA的结构简式为 ，其中R为 (1)淀粉是_______糖（填“单”或“多”）；A的名称是__________。 (2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是________________（用化学方程式表示，可多步）。 (3)D→E的化学反应类型属于_________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol Ag(NH3)2OH 反应，则D的结构简式是______________；D与银氨溶液反应的化学方程式为_______________________。 (4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2，则G的结构简式为______________。 (5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为__________和__________。 |
| 糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。 (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是__________。 A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O B．糖尿病人尿糖，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C. 葡萄糖为人体提供能量 D. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A的有关性质实验结果如下： I．通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。 Ⅱ．将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。 Ⅲ．A的核磁共振氢谱有两个峰，峰面积之比为3:1。 试写出A的结构简式：_________。 (3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是________（填序号）。 A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水 B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛 C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处 D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们使细菌的蛋白质变性 E．用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用 |