| 下列关于常见的有机物的说法中不正确的是 |
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| A．乙酸和油脂都能与碱反应 B．苯和甲烷都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．乙烯和甲烷不能用溴的四氯化碳溶液鉴别 D．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 |
| 糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是 |
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| A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 C．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH溶液反应 D．利用盐析、过滤可将蛋白质和NaCl溶液分离 |
| 下列关于有机物说法正确的是 |
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| ①制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 ②用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 ⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检验 ⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应 ⑧蛋白质水解的最终产物是多肽 A．①②③③ B．④⑤⑥⑦ C．②⑤ D．①⑤ |
| 下列有关核酸的叙述中，正确的是 |
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| A．除病毒外，一切生物都有核酸存在 B．核酸是由C、H、O、P、N等元素组成的小分子有机物 C．核酸是生物的遗传物质 D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸 |
| 将淀粉和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中。相当长一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）和浓硝酸（微热）作用，其现象分别是 |
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| A．显蓝色、无现象、显黄色 B．显蓝色、红色沉淀、无现象 C．无现象、变黑色、显黄色 D．无现象、红色沉淀、无现象 |
| 下列关于天然物质水解的叙述正确的是 |
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| A．油脂的水解反应都是皂化反应 B．油脂水解可得到甘油 C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖 D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同 |
| 下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 |
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| A．蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质 B．重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 C．温度越高，酶对某些反应的催化效率越高 D．任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色 |
| 下列叙述不正确的是 |
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| A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．酶不属于蛋白质 C．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 |
| 某蛋白质充分水解后，能分离出有机物R，R可与等物质的量的KOH或盐酸完全反应。3.75 g R可与50 mL 1 mol/L的NaOH完全中和，则R的结构简式为 |
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A． B．  C．  D．  |
| 糖类、油脂、蛋白质为食物 中的基本营养物质。下列有关说法正确的是 |
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| A．蛋白质中只含C、H、O三种元素 B．蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 |
| 要除去下表中所列有机物中的杂质（括号内为杂质），从(I)中选择适宜的试剂，从(Ⅱ)中选择分离提纯的方法，把序号填入表中。 (I)试剂：a．NaCl固体．b．NaOH溶液；c．生石灰； d．Na2CO3溶液；e．水；f．浓溴水；g．KMnO4 溶液(H+) (Ⅱ)方法：A．过滤；B．萃取；C．蒸馏；D．分液；E．盐析； F．分馏。 |
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| 与淀粉相关的物质间转化关系如图所示。其中B 的分子中含有一个甲基，B与羧酸和醇均能发生酯化反应；C的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一，又是常见的居室污染物；E能使Br2的CCl4溶液褪色。 |
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| (1)B的结构简式是____________。 (2)E→F的化学方程式是_______________。 (3)某同学欲验证淀粉完全水解的产物A，进行如下实验操作： ①在试管中加入少量淀粉 ②加热3～4 min ③加入少量新制的Cu(OH)2悬浊液 ④加入少量稀硫酸 ⑤加热 ⑥待冷却后，滴加NaOH溶液至溶液呈碱性 则以上操作步骤正确的顺序是（填选项序号）____。 a．①②④⑤③⑥ b．①④②③⑤⑥ c．①④②⑥③⑤ d．①⑤③④⑥② |
| 人早晨不吃早餐，血糖会降低。一个人早晨吃了一个馒头，现从此人的消化道中取出一些液体。 (1)对液体进行了一系列处理之后，加入银氨溶液，产生了银镜现象，能否说淀粉已完全水解？为什么？_________________。 (2)如果反应需要1 mol银氨络离子，则反应消耗了_______mol葡萄糖，反应后由葡萄糖得到的物质的结构简式为__________。 (3)此人吃完早餐后立即到操场上跑了几圈，发现浑身乏力（血糖低的原因），则血液中的糖靠________分解补充，则为肌肉提供能量。 (4)此人大量吃糖后，血液中的葡萄糖会随_______排出体外，医学上常用加入CuSO4和NaOH溶液微热来证明，写出反应的化学方程式：______________，___________________。 |
| (1)由2个C原子、1个O原子、1个N原子和若 干个H原子组成的共价化合物，H的原子数目最多为_____个，试写出其中一例的结构简式_______。 (2)若某共价化合物分子中只含有C、N、H三种元素，且以N(C)、N(N)分别表示C和N的原子数目，则H原子数目最多等于____________ 。 (3)若某共价化合物分子中只含有C、N、O、H四种元素，且以N(C)、N(N)和N(O)分别表示C、N和O的原子数目，则H原子数目最多等于_____________。 |
| 癌症（恶性肿瘤）严重威胁着人类的生命。据报道，每年因癌症而死亡的人数呈递增趋势。为了战胜癌症，科学家正致力于研究癌症发生的机理和研制抗癌药物，以挽救人类的生命。紫杉醇（俗名）是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的酸A和醇B生成的一种酯。 |
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| B．R-OH(R中含C、H、O) (1)写出ROH的分子式：________________。 (2)根据A的结构，A可能发生的化学反应类型有__________（填序号）。 ①取代反应 ②消去反应 ③氧化反应 ④加成反应 (3)1 mol A与Na反应，最多可生成_______mol H2。 (4)A中与N原子直接相连的C、H原子_______（填 “能”或“不能”）与N处于同一平面。 (5)A在足量稀盐酸作用下水解可以得到一种盐，反应的化学方程式为_______________。 |
| 某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C:H:O=9:16:1。 (1)写出B的分子式：_____________。 (2)写出C的结构简式：_____________; C的名称是_____________。 (3)写出含5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：________________。 |