| 下列变化属于化学变化的是 |
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| A．海水晒盐 B．葡萄糖消化 C．冰雪融化 D．海水淡化 |
| 蛋白质分子可以被人体消化、吸收、排泄，这说明 |
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| A．分子可以再分 B．原子是最小粒子 C．分子能构成物质 D．分子能保持物质的化学性质，原子不能 |
| 在人类食物所供给的能量中，60%～70%来自 |
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| A．蛋白质 B．油脂 C．淀粉 D．糖类 |
| 下列叙述错误的是 |
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| A．油脂是重要的营养物质，它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍 B．常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态 C．有心血管病的病人绝对不能吃动物油脂，要多吃植物油脂 D．当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就消耗自身的脂肪，此时人就会消瘦 |
| 向蛋白质中加入下列物质，其中不能使蛋白质失去原有的生理功能的是 |
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| A．向蛋白质中加入浓硝酸 B．向蛋白质中加入重金属盐 C．向蛋白质中加入水 D．向蛋白质中加入甲醛 |
| 下列物质中，属于有机高分子化合物的是 |
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| A．C2H5O B．C2H4O2 C．CH4 D．（C6H10O5）n |
| 下列做法中，能对人体造成危害的是 |
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| A．大量出汗后，饮用淡食盐水 B．用小苏打制作发酵粉 C．用二氧化硫气体漂白馒头 D．用食醋熏蒸进行室内消毒 |
| 谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物，谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分，它能增加食品的鲜味．食品的鲜味大，其谷氨酸的含量就高，以下食品中含谷氨酸钠最多的是 |
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| A．白菜 B．土豆 C．西瓜 D．香菇 |
| 下列广告语中，你认为不科学的是 |
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| A．食盐中含有碘可预防甲状腺肿大 B．使用含氟牙高可能预防龋齿 C．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质 D．经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料 |
| 为了预防缺铁性贫血，人体必须保证足够的铁的摄入．这里的“铁”是指 |
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| A．铁单质 B．铁元素 C．氢氧化铁 D．氧化铁 |
| 误食重金属盐应采取的急救措施是（1）注射大量的生理盐水；（2）喝牛奶；（3）喝蛋清；（4）用生理盐水灌肠洗胃 |
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| A．（1）（2） B．（3）（4） C．（2）（3） D．（2）（4） |
| 某洗衣粉不仅能除去汗渍，而且有较强的除去血渍、奶渍等蛋白质污物的能力．这是因为该洗衣粉中加入了 |
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| A．碳酸钠 B．烧碱 C．蛋白酶 D．淀粉酶 |
| 下列叙述，你认为不科学的是 |
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| A．食用碘盐可以预防甲状腺肿大 B．使用含氟牙膏可以预防龋齿 C．合格的矿泉水是一种健康饮料 D．塑料制品在土壤中会自行分解，所以不会造成污染 |
| 下面四种药品中各含有哪些金属元素？ A．硼酸钠Na2B4O2 B．C2H5O6Na2Br3Hg C．炉甘石洗剂ZnCO3 D．氧化镁乳剂Mg（OH）2 A中含_________，B中含_________，C中含_________，D中含_________． |
| 人体中含有大约50种元素，其中含量较多的有 _________ 种；占人体质量的 _________ %，微量元素是指_________；儿童生长迟缓，食欲不振，可以适当地补充一些_________；老人和儿童更需要补充一些_________；血液中缺少_________． |
| 维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力． （1）取3片维生素C药片，压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C水溶液呈 _________ 性； （2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？ _________ ． |
| 下表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装上的部分文字说明： |
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| 根据说明可知加碘食盐是 _________ （填“混合物”、“纯净物”）．如果是混合物则其中的主要物质是 _________ ．由食用方法和贮藏指南可推测加碘食盐中某些成分有怎样的性质？ _________ ． |
| 下列物质中，不会引起人体中毒的是 _________ （填字母）． A．Ba（NO3）2 B．Pb（NO3）2 C．CuSO4 D．BaSO4． |
| 医疗上用X射线检查肠胃病时，病人服用的“钡餐”中不能含有BaCO3，其原因是BaCO3与人的胃液中含有的少量盐酸反应产生有毒的BaCl2，该反应的化学方B程式为： _________ ． |
| AgNO3遇到蛋白质即生成黑色的蛋白银．某学生实验时不慎在手指上沾染上少量AgNO3的溶液，第二天发现手指上沾染过的AgNO3溶液的皮肤颜色会_________． |
| 一名青少年正常情况下，每天约需0.8g钙．若每天从食物中得到0.6g钙，其余由钙片补充，则每天须吃葡萄糖酸钙（C6H11O7）2Ca的质量分数为85%的钙片_________g．（保留两位小数） |
| 水产品市场上，有些不法商贩唯利是图，用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼等，被浸后的产品外表色泽亮丽诱人，但质地脆硬、有一股怪味．根据所学的知识，到水产品市场学会区分哪些水产品可能由甲醛水溶液浸泡？并宜传不能食用．宜传的要点是： （1） _________ ；（2） _________ ；（3） _________ ． |