◎ 题干
从下列材料中选取必要的信息,为“食品添加剂”下定义。
①食品添加剂是有意加入到食品中的物质。  
②食品添加剂的使用是防腐和加工工艺的需要。  
③食品添加剂既可以是化学合成物质,也可以是天然物质。  
④食品添加剂加入到食品中的目的是改善食品的品质和色、香、味。
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◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“从下列材料中选取必要的信息,为“食品添加剂”下定义。①食品添加剂是有意加入到食品中的物质。②食品添加剂的使用是防腐和加工工艺的需要。③食品添加剂既可以是化学合成物质,…”主要考查了你对  【压缩语段】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
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