阅读下面的文字，完成（1）-（4）题。
　　这几年蔡澜在大陆读者中的名声很响，甚至有直逼金庸之势。不过，蔡澜也并非浪得虚名，但我们更应该关注的是蔡澜何以能成为“蔡澜”。
　　蔡澜与金庸、倪匡、黄露并称香港四大才子，同时也是香港著名美食家，更是一个幽默风雅的男人。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言，英语、日语不必说，还有韩语、泰语、马来语、西班牙语，他自嘲都是“点菜语”。蔡澜精通书法，却从不以书法家自居，如果有人请他写字，1万块1个字，可谓明码标价。但有时他又会自愿帮街上的菜贩写招牌，分文不取。
　　蔡澜出生在新加坡，从小住在电影院楼上。所谓“近朱者赤，近墨者黑”，蔡澜从小便对电影情有独钟。他曾留学日本专攻电影，并在日本为邵氏电影公司工作。后转到香港，做电影监制，长期任邵氏、嘉禾等东南亚著名电影公司的电影监制，监制的电影有《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》《城市猎人》等多部由成龙主演的影片。1989年，黄霑、蔡澜、倪匡合作主持的电视节目“今夜不设防”创造了香港同时段电视节目的收视纪录，收视率超过70%；1997年，主持旅游节目“蔡澜叹世界”，赴13个国家拍摄代表了人生最高享受的生活场景。“叹”是典型的广东词，“叹世界”乃惬意地享受人生之意。
　　蔡澜的文章包罗万象，生活点滴、旅途喜乐、人生百态，均可入文，且都写得活色生香，妙不可言，虽然都是大白话，却很耐读。蔡澜出书很多，《蔡澜的缘》《附庸风雅》《忙里偷闲》《蔡澜游日本》《一点相思》《狂又何妨》《海隅散记》《蔡澜食材字典》等书，均有大量的忠实拥趸。
　　蔡澜多才多艺，且样样做得有声有色，但他却认为这些都是副业，自己的正业是“享受人生”。他曾经很认真地告诉记者，以兴趣为工作的生活是他一生的追求。
　　1992年，蔡澜进军商界，创办监制的产品有暴暴茶、暴暴饭焦等暴暴系列产品，蔡澜酱料有咸鱼酱料、菜甫瑶柱酱、榄角瑶柱酱、劲辣酱等。其他引荐的产品有澳洲有汽红酒、路士露健康食品等。蔡澜活得滋润，吃得潇洒，从来不拒绝胆固醇。“只要吃得开心，精神就会快乐，身体自然会健康，会好起来。”
　　每到一地，蔡澜必逛菜市场，一到菜市场就知道当地的物价情况，以及当地人的生活水准。当年在南斯拉夫拍片时，当地人在费用上敲竹杠。蔡澜就跟他们说，这些钱可以买多少多少斤猪肉，他们就知道遇到了行家，也就不再敲竹杠了。“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，这也无怪乎蔡澜写起文章来，总是那么通透了。
　　蔡澜一生喜欢看书，看英文、日文畅销小说，连怎么做酱油的书都看。他的阅读兴趣深受父亲蔡文玄的影响。在他幼年时，父亲就喜欢买一大包书回来，放在地上，随他们兄弟姐妹挑喜欢的书看，观察小孩对哪样书有兴趣。年少时蔡澜看了大量《水浒传》《三国演义》《战争与和平》等古典小说和世界名著，现在反而喜欢阅读轻松的东西。唯一不变的是对明朝小品文的热爱，“我受明朝小品文的影响很深，一点多余的字都没有”。蔡澜写作的严谨有些出人意料，他一直沿袭自己父亲的习惯，每篇文章至少修改3次。（选自《新商报》，有删改）
（1）下列对传记有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（     ）
A．近几年蔡澜在大陆读者中的名声很响，风头盖过了金庸。
B．蔡澜幼时居住在电影院楼上的经历激发了他对电影的兴趣。
C．蔡澜十分喜爱美食，因此，每到一地，他都必逛当地的菜市场。
D．蔡澜如今仍然喜欢阅读明朝小品文，但不再看《战争与和平》之类的严肃作品了。
E．蔡澜长期从事电影监制工作，监制了多部由成龙主演的影片。
（2）文章第一段在文中有何作用？
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（3）作为作家的蔡澜有什么特点？
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（4）蔡澜说“自己的正业是‘享受人生’”，你是如何看待这种观点的？
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