不定项选择
|
高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,所以食物容易被煮熟,且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料,尤其做出的米饭香软可口,很受人们欢迎,下表是AS22-5-80高压锅的铭牌,对此下列解释正确的是( )
|
|
A.食品受到的压强大而易熟
B.高压锅保温性能好,热量损失少而易熟
C.锅内温度能达到100℃以上,食品因高温而易熟
D.高压锅的密封性好,减少水的蒸发而易熟
|
根据n多题专家分析,试题“高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,所以食物容易被煮熟,且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料,尤其做出的米饭香软可口,很受人们欢迎,下表是…”主要考查了你对 【饱和汽与饱和汽压】 等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
与“高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,所以食物容易被煮熟,且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料,尤其做出的米饭香软可口,很受人们欢迎,下表是”考查相似的试题有: