据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C17H12O6），其毒性是砒霜的100倍，对热、酸-初中化学-n多题

◎ 题干

据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C₁₇H₁₂O₆），其毒性是砒霜的100倍，对热、酸、碱有一定的耐性．下列关于黄曲霉素的说法正确的是（　　）

A．高温烹调能使黄曲霉素转化为无毒物质

B．黄曲霉素的相对分子质量是312克

C．黄曲霉素是由C、H、O三种元素组成的有机物

D．黄曲霉素中C、H、O三种元素的质量比为17：12：6

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C17H12O6），其毒性是砒霜的100倍，对热、酸…”主要考查了你对【食品安全】，【有机化合物和无机化合物】，【相对分子质量】，【物质组成元素的质量比】，【物理性质和化学性质的区别和应用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C17H12O6），其毒性是砒霜的100倍，对热、酸”考查相似的试题有：